Tendo todas as formas e tamaños posibles, a pasta pode estar acompañada de todas as salsas e suplementos concebibles. Neste material, deixémonos enriba das interesantes receitas de pasta con peixe.
Pasta con peixe vermello en salsa cremosa
Esta pasta é un prato fóra de tempada que pode gozar durante todo o ano. E realmente hai algo para gozar: unha espesa salsa cremosa , peixes salgados de peixe afumado aromático e pasta correctamente cocida. Quen pode resistir?
Ingredientes:
- pasta - 155 g;
- queixo crema - 65 g;
- salmón afumado - 2 rodajas;
- caldo de galiña - 115 ml;
- verdes de eneldo a gusto.
Preparación
- Ferva o pasta de al-dente e transfírao a unha tixola de salteiro con queixo crema.
- Deixar a mestura ao lume para permitir que o queixo se derrita, e despois comece a verter no caldo de galiña, levando a salsa á consistencia desexada.
- Mestura a pasta xunto con lonchas de salmón e verduras picadas.
- Servir a pasta con peixe afumado inmediatamente despois da preparación.
Pasta con peixe en salsa de tomate - receita
Ingredientes:
- pasta farfalle - 175 g;
- filete de salmón - 245 g;
- cebola - 85 g;
- champignons - 115 g;
- unha pitada de orégano e albahaca;
- salsa de tomate - 590 ml.
Preparación
- Mentres se fabrica a pasta, fritir todo o anaco de peixe ata que estea listo e retiralo da tixola.
- Spasseruyte anacos de cebola e engade cogomelos. Axiña que o exceso de humidade saia, sal asar, verter a salsa de tomate e engadir as herbas.
- Deixade a salsa ao hervor, engádelle anacos de peixe e pasta fervida.
Pasta con peixe branco en conserva
Se non hai peixes frescos ou salgados dispoñibles, o ponto pode combinarse con seguridade cos peixes brancos máis comúns. Unha excelente empresa converterase nun prato cheo de sabor, pero ao mesmo tempo, a polpa de baixo contido calórico de atún.
Ingredientes:
- cebola - 115 g;
- allo - 3 dentes;
- tomates - 380 g;
- azucre - 1 cucharadita;
- paprika - 1 cucharadita;
- atún enlatados - 110 g;
- pasta 450 g.
Preparación
- Poña a pasta para cociñar e, ao mesmo tempo, faga a salsa.
- As cebolas derramadas mestúranse con allo finamente picado e engádense tomates triturados. Axiña que a última se dispersará na salsa, poñerá o azucre, o sal a gusto e complementará a salsa con pimentón. Deixe a salsa engrosar.
- Coloque a pasta e a polpa de atún en anacos nunha salsa.