O licor é unha bebida alcohólica cun aroma rico e un sabor a gusto. Especialmente saboroso e perfumado resulta dunha grosella. Para facelo a si mesmo pode ser doado: só é necesario ter paciencia e os produtos necesarios.
Receita de licor a partir de groselha negra
Ingredientes:
- grosella negra - 990 g;
- azucre - 990 g;
- vodka - 730 ml;
- auga potable - 990 ml;
- follas de groselha negra - 5-7 pezas.
Preparación
Berry ordenado coidadosamente, procesado a partir de ramas, lavado e secado. As follas de groselhas póñense nunha tixela e esfreguen cun bo temperado. Botella de tres litros previamente lavada, seca, poñemos no fondo das bagas, follas e vemos todo o vodka. Pechamos o recipiente cunha tapa e colócaa nun lugar cálido. Insistimos no licor da groselha na casa uns 6 semanas. Despois deste tempo, toma unha cacerola profunda, enchela con auga filtrada, arroxa azucre e coloque a mestura sobre o lume. Mesturando, leve o xarope a ebulición e cociña durante 10 minutos, e logo arrefríeo. Contén o contido da botella a través da Gaze nun bol, engade o xarope doce e mestura a bebida a unha cor uniforme. Derramamos licor en botellas de vidro e colócase con tapas.
Licor de groselha vermella
Ingredientes:
- vodka - 755 ml;
- grosella vermella - 990 g;
- azucre - 990 g;
- auga 750 ml;
- follas de grosellas - 10-12 pezas.
Preparación
As bagas son procesadas e distribuídas nun recipiente limpo de vidro. As follas están rotas en varias partes, arroxadas nun frasco e vertidas con vodka. Cubrimos o recipiente cunha tapa e insistimos 5 semanas nun lugar acolledor. Despois diso, filtra o líquido varias veces para desfacerse do pomada de bagas.
Agora tome o pote, aboque a auga, arroxa o azucre, coloque os pratos no lume medio e, mexendo, leve o xarope ao hervor. Cociña-lo durante 10 minutos e despois fresco. Conectamos ambos líquidos, mesturamos e distribuimos o licor caseiro en botellas.
Receita de licor da grosella con présa
Ingredientes:
- vodka - 355 ml;
- auga fervida - 990 ml;
- follas de framboesas , cerezas, grosellas - 10 pezas;
- grosella - 205 g;
- azucre - 355 g;
- limón - pinch.
Preparación
As grosellas son ordenadas, enxágadas e arroxadas nunha pota. Engadir as follas preparadas, botar auga fervida, cubrir cunha tapa e insistimos a mestura 12 horas. Entón filtramos a bebida, arroxamos azucre e zume de limón. Ferva o líquido e elimíneo da calor e arrefrío. Introduce o vodka, mestura e elimina o licor da grosella, cociña rapidamente na casa na neveira por só dúas horas.
Receita de licor a partir de groselha na casa
Ingredientes:
- auga filtrada - 2 l;
- azucre - 950 g;
- Groselha vermella - 990 g.
Preparación
Poñer unha groselha lavada nunha pota profunda e cubrir a baga con 500 gramos de azucre. A continuación, Despeje auga filtrada e amasa completamente todos os ingredientes cun liquidificador a un estado de puré. Cubra os pratos con Gaze e deixa vagar por unha semana. Cada día mesturamos a masa e, durante os últimos 4 días, vemos un pouco de azucre cada vez. O licor acabado é vertido nunha botella, pechada cunha tapa e facemos un buraco nela, inserindo un tubo especial, grazas ao cal o bolo de baga gradualmente resolverase ao fondo. Despois de 3 días, adóitase o resto do azucre, coidadosamente axite a bebida e insista durante 3 semanas máis. Lixo listo filtrado, vertido e limpo na heladera.
Como facer licor de groselha e uvas?
Ingredientes:
- xardín uvas vermellas - 5,5 kg;
- vodka - 990 ml;
- azucre - 505 g;
- Groselha vermella - 2,5-3 kg.
Preparación
As uvas e groselhas son ordenadas, lavadas e individualmente pasadas por un exprimidor. O zume de uva resultante quéntase nunha cacerola a 35 graos, abaixar o azucre e mesturar. Despois de disolver todos os cristais, engade o zume de groselha, pecha a tapa e envíe a mestura a un lugar escuro durante 10 días para a fermentación, mexendo todos os días. Despois diso, colar o líquido, verter o vodka e botar o licor da grosella sobre as botellas.