Como cociñar o café?

Para moitas persoas, o café é un atributo indispensable do inicio dun novo día. Pero para a maioría deles, todo o proceso de facer esta bebida perfumada é verter o café instantáneo e o azucre e verter todo con auga fervendo. Pero sobre como cociñar correctamente o café natural, por desgraza, moitos non adiviñen. E non porque sexa unha ciencia complexa que require habilidades e habilidades especiais: unha persoa simplemente non pode ter tempo de madrugada para cociñar unha cunca de café.

Pero tamén hai días de descanso, cando non necesitas apresurarte e podes relaxarte. Entón, as nosas suxestións sobre como elaborar correctamente o café na casa serán moi útiles.

Que necesitamos? Para cociñar o café na casa, necesitarás ter un pavo de cociña, unha culler longa cunha maneta longa, café, azucre e outros ingredientes que pretendas engadir ao café. Agora imos dicir algunhas palabras sobre o café. É mellor para os principiantes mercar café xa molido, polo que será máis doado para vostede orientarse no que debe ser a moenda adecuada dos grans se a próxima vez que o faga vostede mesmo. Se non atopaches un café coma este, ou basicamente queres comprar café, entón tes que moler antes de cociñar. Use un molinillo de café ou unha batidora de man cun recipiente. Nesta etapa preparatoria rematou.

Como facer café moído en Turquía? Instrución paso a paso. Método un

1. No chaleiro ten que ferver auga. Despois, derramamos auga quente ao turco, onde imos preparar o café.
2. Derramamos café molido no turco con auga. Para unha cunca de café estándar, necesitas derramar 1,5-2 culleradas de café moído sen unha montaña rusa, pero considere as preferencias do gusto, porque alguén lle gusta o café máis forte e alguén máis débil.
3. Despeje a auga fervida da chaleira no turco. A cantidade total de auga no pavo debe ser aproximadamente igual ao volume da copa. Pero ao mesmo tempo, o nivel máximo de auga no turco é o seu punto máis angosto (istmo). Chamamos a súa atención que é necesario non derramar auga fervendo, pero só quente, se non, vai romper a bebida, aínda que non se vai a ebullición directamente.
4. Poñemos ao turco con auga no lume e agardamos. Non debe faltar o momento en que o café case ferve. É dicir, aínda non empezou a ferver, pero está a piques de comezar. É neste momento que debes tomar o café ao lume. Aínda hai que controlar o nivel de escuma. Axiña que comeza a levantarse, o café está listo.
5. Non se apresure a derramar inmediatamente a bebida acabada nun vaso, deixe a cervexa por un par de minutos. A continuación, derrama o café no vaso, engade o azucre ao gusto.

Como cociñar o café? Receita para o segundo

1. Calefacmos o turco ao lume. Non o quente, pero só un pouco máis quente: 30-40 segundos nun pequeno incendio é suficiente. Se puxo un Turco recentemente lavado sobre o lume, que aínda estaba mollado desde adentro, despois escalece ata que a auga se evapora completamente.
2. Logo derramamos o café no turco. A cantidade que determine, en media, 1.5-2 culleres de té de café moído sen unha tapa.
3. Inmediatamente para o café engadimos o azucre ao gusto.
4. Café e azucre levemente marrón nun turco. Cando teña en conta que o azucre comeza a fundirse eo café unirse, significa que vostede fritiu bastante. Esta fritura promove a formación dunha boa escuma.
5. Nós vertemos a auga. Nesta receita é mellor usar auga fría, pode ser fervida, pero é mellor que non se ferva. O nivel de auga de novo depende do tamaño do vaso, pero non por encima do nivel do lugar máis angosto dos turcos.
6. Agora esperamos o momento no que a escuma comeza a subir e o café estará preto de ferver. Cando se trata, levamos o café ao lume e deixámolo un pouco. A continuación, coloque nun vaso.