A maionesa é unha salsa única, máis famosa e amada. Engádese a case todas as ensaladas. Por suposto, moitas das súas especies pódense mercar na tenda. Pero, como se sabe, hai moitos aditivos absolutamente innecesarios para o corpo. Xa vos diremos agora como preparar a mayonesa nunha licuadora.
A receita para a maionesa "Provansal" nunha licuadora
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- mostaza - 1 cucharadita;
- aceite de xirasol refinado - 320 g;
- azucre - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita;
- zume de limón - 40 ml.
Preparación
Para obter unha boa maionesa, é desexable que todos os compoñentes sexan de temperatura ambiente. Entón, nun recipiente profundo rompemos os ovos, engade sal, azucre e mostaza. Todo isto é batido cun liquidificador sumergible. Despeje unha fina porción de aceite vexetal, mentres non se detén ata que a masa alcanza a consistencia desexada. Ao final, engade o zume de limón e de novo todo o whisk. A maionesa está lista, pode poñelas nun recipiente de vidro cunha tapa e gardala no frigorífico durante aproximadamente 1 semana.
A receita para facer maionesa cunha licuadora
Ingredientes:
- aceite vexetal - 200 ml;
- ovos - 1 peza;
- vinagre - 1 cucharadita;
- sal - 0,25 culler de té.
Preparación
No vaso para o liquidificador, rompe o ovo, tentando non danar a xema. Engade sal e Despeje aceite vexetal. Baixamos o liquidificador para que o ovo estea cuberto e comience a bater na velocidade mínima. Tras 15 segundos aparece unha emulsión branca no fondo do cristal. Despois diso, o liquidificador pode ser lentamente elevado, entón o aceite converterase na mesma masa branca. Agora engade o vinagre e continúa batendo. Se a maionesa, na súa opinión, resultou demasiado grosa, pode engadir 1-2 culleres de sopa de auga fervida e outra vez para tremer.
Receita de mayonesa para as xemas nun liquidificador
Ingredientes:
- aceite de xirasol refinado - 150 ml;
- aceite de oliva - 50 ml;
- xemas de ovo - 2 pezas;
- vinagre de mazá 6% - 30 ml;
- mostaza - 1 cucharadita;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- sal - 1 cucharadita.
Preparación
En un vaso ou un vaso para unha licuadora, coloque as xemas, engade sal, azucre, mostaza e vinagre. Todo iso é lixeiramente mesturado e infundido
Calquera maionesa caseira pode mellorar un pouco engadindo herbas esmagadas ou allo.
Os que seguen a figura, ofrecémoslles unha receita de maionesa caseira sen ovos , será deliciosa e útil.