Baker é un asistente non só na cociña doicioso pan. Nela, aínda pode facer unha masa perfecta para os bollos. Recibirás receitas interesantes para os rollos de pan .
Unha masa para bollos nun panificador
Ingredientes:
- fariña de trigo tamizada - 400 g;
- ovo de galiña de tamaño medio - 1 pc;
- azucre - 50 g;
- margarina para cocción ou aceite - 40 g;
- leite de vaca - 130 ml;
- leite seco - 10 g.
Preparación
Margarina pre-fundida. Rompemos o ovo e mestúranse ben. Primeiro de todo, no recipiente do fabricante do pan poñemos ingredientes líquidos: ovo, margarina precocida e refrixerada e leite. Entón mergullamos os ingredientes secos. Escolla un modo que corresponde a un lote de masa de fermento. Ao final do programa, a masa de fermento para os bollos na panadería estará completamente listo para o traballo, pode proceder con seguridade á formación e despois á cocción de produtos.
Masa en bollos de pan con pasas
Ingredientes:
- vaca leiteira - 80 ml;
- fariña de trigo tamizada cun premio - 350 g;
- pasas - 90 g;
- margarina ou manteiga natural - 140 g;
- sal;
- azucre de area - 110 g;
- pequenos ovos de galiña - 2 pezas;
- leite rápido seco - 10 g.
Preparación
As pasas son ordenadas, lavadas e vertidas con auga fervendo. Entón derramamos auga e deixamos as pasas secas. Leche quente, engade un aceite brando. Cando a masa se arrefríe, conduce o ovo e mestura ben. Despeje a mestura no tanque de pan. Derramamos a harina e outros ingredientes secos. Encha levadura no centro. Elixe o modo "Masa". E cando finalice o primeiro lote, agregue as pasas, amase e comece a formar bollos.
Masa para pan con canela nun pan
Ingredientes:
- o leite é cálido - 100 ml;
- azucre - ¼ cunca;
- a auga é cálida - 100 ml;
- fariña de trigo tamizada - 600 g;
- manteiga natural cremoso suave - 70 g;
- ovos de polo de tamaño mediano - 2 pezas;
- leite rápido seco - 10 g;
- sal.
Para o recheo:
- azucre de area - 110 g;
- Canela molida - 10 g.
Preparación
Primeiro derramamos o leite e a auga no panificador, engade o azucre, a levadura. A continuación, engade a manteiga, ovos, fariña e sal. Activa o modo "Masa". Tempo de cocción uns 90 minutos. A masa acabada é coidadosamente extraída do cubo do pan e colocada sobre unha mesa, batida con fariña. Enrolla, aplique unha capa de aceite derretido e espolvoreo con azucre e canela. Formamos un rolo e cortámolo en franxas de 3 cm de ancho. Damos as pezas para que estean paradas e, a continuación, fale ata que estea listo. Aproveitar o teu apetito!