Os muffins cun sabor de cenoria non deixarán a ninguén indiferente, ea receita para a súa cociña é increíblemente sinxela.
Muffins de cenoria
Ingredientes:
- fariña - 385 g;
- salvado de trigo - 195 g;
- cenorias - 105 g;
- zume de mazá - 205 ml;
- azucre de cana marrón - 115 g;
- aceite vexetal - 115 ml;
- canela seca - 5 g;
- as pasas son lixeiras;
- nogueira - a gusto.
Preparación
As pasas son lavadas e empapadas no zume de mazá durante 10 minutos. Entón botemos o azucre, colócanse pratos a lume medio e deixámolo ferver, mexendo. Cremos a fariña cun po de cocción, engade o farelo de trigo e a canela. As cenorias son limpas e se moza nun gran ralador, e o segundo no máis superficial. Mestura a masa vexetal con fariña e dilúe todo o zume de mazá e as pasas. Despois diso, verte no aceite vexetal, tirar as noces, mesturar e deixar a masa durante 10 minutos. A continuación, configúrao segundo os moldes e envíe os muffins de cenoria con noces ao forno acalorado durante 30 minutos.
Muffins de cenoria e laranxa
Ingredientes:
- aceite vexetal - 65 ml;
- fariña - 85 g;
- cenorias - 105 g;
- selección de óvulos: 4 pezas;
- azucre 215 g;
- po de cocción - 10 g;
- almidón de millo - 25 g;
- sosa de alimentos;
- zume natural laranxa - 35 ml;
- casca de laranxa - a gusto.
Preparación
Separar as proteínas das xemas e botar o último azucre granulado. Bata a mestura cun mezclador, engadindo gradualmente fariña de peneira, po de cocción, refrixerante, almidón e sal. A continuación, tire a cenoria ralada, vértese en aceite vexetal, zume e engade a casca de laranxa ralada. Batre o azedo ata que quede suave e suavemente engádese aos ingredientes principais. Amemos a masa, colócaa sobre os moldes e envía os muffins de cenoria ao forno quente durante 25 minutos.
Muffins de cuajada e cenoria
Ingredientes:
- salvado de avea - 35 g;
- un óvulo de elección - 65 g;
- iogur casero - 40 ml;
- queixo cottage - 105 g;
- po de asado - 2 culleres de té;
- almidón seco de millo - 1 colher de sopa. culler;
- canela terra - ao gusto;
- leite sen graxa - 10 ml;
- cenorias - 105 g;
- Vainilla - o gusto.
Preparación
Picar o farelo nun licuador ou un molinillo de café. Todos os ingredientes secos son tamizados nunha tixona profunda. As cenorias son limpas, mesturadas nun ralador e mesturadas con queixo cottage. Engade o ovo, o leite mollado, o leite, a vainilla e coloque a mestura seca. Mestúranse á homoxeneidade, distribuímos a masa por moldes e asaremos pasteis e muffins de avea a 160º durante aproximadamente 20 minutos.