As galletas caseras con mermelada son unha desas receitas raras que nos poden traer de maxia á infancia. Se o jar perdeu o jar solitario coa mermelada xa con sabor de jam, e deixou toda a esperanza de alimentalo a casa, esas cookies gardarán a súa reputación como amante dilixente. E para a proba só precisa dos produtos máis simples, mesmo a manteiga pode ser substituída por margarina.
Receita de galletas de chocolate con frambuesa
Ingredientes:
- manteiga - 150 g;
- azucre - 100 g;
- fariña - 1 elemento;
- almendras - 1/3 dun século;
- cacao en po - 1 cda. culler;
- ovo - 1 peza;
- sal - 1 pizca.
Para a capa intermedia:
- framboesa de framboesa - 1/2 p.;
- gelatina - 1/2 cda. culleres.
Preparación
Fregamos o aceite de temperatura ambiente con azucre. Conduce no ovo, mestura un pouco de sal. Introducir gradualmente peneirada con fariña de cacao. Ao final, engade as améndoas trituradas e mestura a masa. Espolvoree un pouco de harina, se queda demasiado ás mans. Rodamos a masa nun bol, envolve-la nun filme e enviala ao frigorífico durante polo menos 2 horas. Entón retiramos e damos a proba un pouco de distancia. Desprázanse nunha capa fina de 3 mm de espesor. Moldes especiais ou simplemente usar un vaso de galletas cortadas e poñelas nun forno cuberto de pergamino. Ás nun horno precalentado a 180 graos por só 15 minutos.
Mentres tanto, coloque a xelatina nun vaso e enche-la con auga fría por un terzo. Deixar por olear durante 10 minutos. Quenta a confitura de framboesa a lume medio e engade gelatina. Cando a mestura arrefriouse, é posible esfregar os pechenyushki e pegalos xuntos. As cookies con gelatina de mestura de framboesa están preparadas.
¿Como cociñar as galletas vienas con mermelada?
Ingredientes:
- fariña - 400 g;
- manteiga - 200 g;
- ovo - 1 peza;
- azucre medio século;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- mermelada - 1 cucharada.
Preparación
Fregar o ovo con azucre, engadir o po de cocción e a manteiga derretida. Introducir gradualmente a fariña tamizada e amasar a masa suave. Divídelo en 2 partes, aproximadamente 1: 2. Unha peza pequena envólvese en película e envíase a 15 minutos no frigorífico. A masa restante se enrolla nunha capa e se estende sobre unha folla de cocción cuberta de pergamino para que os bordos estean formados. Na parte superior atopamos unha capa de mermelada. É mellor, se se trata de azedo, a grosella é ideal. Espolvoree a codia cunha masa de masa a partir do frigorífico e envíe durante media hora a un forno acalorado a 160 graos. A continuación, aumenta o lume ata 200 graos e deixa que o fígado marrón por outros 5 minutos. E cando se arrefríe, divídese en porcións.
¿Como asar galletas friables con mermelada?
Ingredientes:
- marmelada - 2 elementos;
- fariña - 1 kg;
- margarina - 250 g;
- crema agria - 1 elemento;
- Aceite de xirasol (refinado) - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre en po - 1/2 st;
- sosa - 1/2 culler;
- vinagre - 1/2 cunca.
- vanillina - 1 pizca.
Preparación
A Margarina se derrita, dá un pouco de frescura e mestura con crema agria. Engade a sosa, o vinagre descascado e a vanillina. Introducir gradualmente a fariña tamizada. Amasar unha masa suave e elástica. Divídea en 6 partes. Cada un á súa vez está enrolado nunha capa rectangular delgada cun espesor de só 2 mm e cortada en prazas iguais cun lado de 5-6 cm. No medio colocamos un pouco de marmelada, pechámolo en diagonal para que obtemos un triángulo. Os bordos son presionados cunha bifurcación e a mestura non fluirá, e as cookies serán coma as patas de ganso. Sepéralo en aceite e espolvoreo con fariña de fariña e asar durante media hora no forno a 180 grados, ata que estean dourados. Espolvoree as cookies con azucre en po.