Algúns doces son aqueles que son familiares e amados dende a infancia. Unha sobremesa coma as noces - a receita pasa de xeración en xeración, para agradar a adultos e pequenos familiares. Pódense servir como unha mesa festiva e mimar os días laborables.
Como cociñar as noces?
Os soviéticos, como asar noces no avellano, hai moitos, pero o máis importante é que a masa vólvese crujiente, oleosa e rosada. O recheo pode ser diferente: desde o leite condensado normal a mermelada, mermelada, crema e natilla. Familiar desde a infancia e amado por todos, as cookies son fáciles de preparar, se hai un formulario especial. Se o modelo foi comprado, debería aclararse se hai un revestimento antiadherente. A continuación, a cookie non se queimar, e cun espesor de superficie grande, a masa da tuerca sobe ben. O formulario pode ser de dous tipos:
- O ferro fundido, que son dúas simples tixolas, con depresións unidas, pódese cociñar con gas;
- Electric, producido en varios modelos.
Ao preparar a proba, debes seguir certas regras e, a continuación, recibirás o teu prato favorito: noces, a receita do que é moi sinxela:
- Bata os ovos con azucre.
- Para facer a base aceitosa, engade aceite.
- Poña a sosa ou a polpa de cocción na fariña.
- Faga un lote inclinado para que poida encher o molde.
A receita das noces no avellano eléctrico
Moitos están familiarizados e queridos desde a infancia, doces son froitos secos con leite condensado cocido . Facerlles no avellano eléctrico é moi sinxelo, só tes que ter paciencia, porque nunha das portadas podes asar 12 metades. As cookies tamén se poden comprar, pero co sabor das cookies cocidas non se pode comparar. Isto explica a incrible popularidade das noces, a receita das cales pasa dunha ama de casa a outra.
Ingredientes:
- ovo - 3 pezas;
- aceite - 250 g;
- azucre granulado - 150 g;
- fariña - 3 cuncas;
- leite condensado (cocido) - 1 lata;
- sosa - 1/2 cunca;
- sal.
Preparación
- Os ovos máis azucre e sal mesturados cun mesturador, engádense mantequilla e un pouco de harina, mesturados con sosa.
- Mestura, a base líquida non se usa, polo que o faga groso.
- Nas rebaixas do molde, organízao un pouco.
- As metades son retiradas e recheas.
Noces na avellana para o gas
Se os bolos de nova moda xa se volvían aburridos, vale a pena probar algo desde a infancia. Por exemplo, as cookies noces con leite condensado - unha antiga receita, que se pode atopar no alcancía de calquera amante. O tratamento é adecuado para calquera ocasión, só poden mimar aos nenos.
Ingredientes:
- fariña - 3 cuncas;
- ovo - 3 pezas;
- manteiga - 250-300 g + 100 g para crema;
- azucre granulado - 3/4 cunca;
- po de cocción;
- leite condensado - 2 latas.
Preparación
- O aceite se amolece.
- Batir ovos e area.
- Engadir a sosa e facer a amasar.
- Agarde 15 minutos, ata que apareza.
- O dispositivo está lubricado.
- Apague pequenos anacos e coloque en cada cavidade, pecha a segunda parte.
- Ás por 5 minutos a cada lado.
- Deixar arrefriar, a continuación, encha co recheo e cola as dúas pezas xuntas.
Mel noces
Hai receitas tan antigas que ata os cociñeiros experimentados non poden recordar como se producían. Isto inclúe a masa de shortbread para as noces. E, con todo, todos os pasteleros preparan cookies de diferentes xeitos. En calquera caso, resulta ser tierno e extraordinariamente saboroso, pero hai que recordar que a cocción é alta en calorías. Polo tanto, para consumilo en cantidades moi grandes non paga a pena. Pero se o desexa, sempre pode gozar do sabor das noces, a receita é realmente única.
Ingredientes:
- xemas - 3 pezas;
- azucre granulado - 100 g;
- margarina - 150 g;
- crema agria -30 ml;
- fariña - 400 g;
- leite condensado ou mermelada - 350 g;
- sal;
- vinagre de sosa
- zume de limón.
Preparación
- Ao preparar unha crema de noces na avellana, a margarina se amolece de antemán e despois chama cun leite condensado fervido cun mezclador.
- As xemas son combinadas con azucre, engade a manteiga amolecida, a crema agria.
- Amasar unha base solta e desmoronada con zume de sosa e limón.
- Desprender unha lámina fina e cortar o óvalo, que se coloca en cada forma.
- Cando se cociñan as metades, póñense a carón para que se arrefríen, e despois enche cunha crema empregando unha cucharadita.
- Limpeza na heladera durante 12 horas.
Noces sen recheo - receita
Ao decidir como facer unha porca, pode parar nunha opción sen recheo, é sinxela e económica, porque non hai ningún custo para a crema. Todo o que necesitas é facer unha masa, en canto á variación habitual deste tipo de cookies. Deste xeito, podes obter froitos secos: a receita é boa porque os doces son deliciosos e sen recheo.
Ingredientes:
- fariña - 450-500 g;
- ovos - 3 pezas;
- margarina -200 g;
- azucre - 250 g;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- po de cocción;
- vanillina.
Preparación
- As proteínas e as xemas sepáranse, a continuación, o primeiro por separado azouta ata a aparición dunha espuma exuberante e as xemas - con azucre.
- A esta masa agrégase margarina suave, proteínas.
- Introducir gradualmente a harina, amasar.
- Os dous lados da avellana son reabastecidos.
- O forno debe ser non máis de 5 minutos a cada lado.
- Encha o recheo.
Noces no iogur
Hai unha cookie de noces - unha receita que agradará a calquera amante. Despois de todo, a cantidade mínima de comida que está sempre na neveira gasta en cociñar as golosinas. Pero o segredo da cocción reside no feito de que a fariña debe ser engadida o dobre, porque kefir é líquido. O resto dos compoñentes eo principio de cocción son os mesmos que nas versións anteriores.
Ingredientes:
- margarina - 200 g;
- sosa;
- azucre - 0,5 cunca;
- fariña - 450-500 g;
- kefir - 100 ml;
- ovos - 3 pezas;
- calquera recheo doce.
Preparación
- Batre os ovos con azucre, mestura a margarina amolecida con fariña, mentres que debe ser o dobre.
- Engadir kefir, sosa.
- Lubricar a avellana, estender un pouco da base e cocer por un minuto a cada lado.
- Encha con mermelada ou leite condensado cocido.
Noces sen ovos
Os amantes de mimar os doces deliciosos non son só doce, pero os vexetarianos. Para eles, tamén hai unha opción para facer as cookies. Polo tanto, todos poden coidarse cun sorprendente sobremesa sen moito esforzo.
Ingredientes:
- margarina - 200 g;
- sosa;
- azucre - 0,5 cunca;
- fariña - 450-500 g;
- crema agria - 100 ml;
- calquera recheo doce.
Preparación
- Mestura a margarina amolecida con fariña.
- Engade a crema de leite, o azucre, a sosa.
- Agregue a avellana, reparte un pouco de masa e cociña por un minuto a cada lado.
- As metades arrefriadas reúnense con recheo.
Noces con leite condensado no forno
Se non hai un dispositivo especial, tamén hai unha forma de asar noces. Podes usar un forno para iso. O resultado superará todas as expectativas e encantará os sofisticados gourmets, de ningún xeito inferiores ao gusto da delicadeza tradicional.
Ingredientes:
- ovo - 3 pezas;
- aceite - 250 g;
- azucre granulado - 150 g;
- fariña - 3 cuncas;
- leite condensado (cocido) - 1 lata;
- po de cocción -1/2 cunca;
- sal.
Preparación
- A base prepárase de forma habitual, pero colócase en moldes especiais, que están dispostos nunha bandexa de cocción e cocidos.
- Asar as metades entre 10 e 15 minutos.
- Enfriar, encher co delicioso e apretar ben as dúas metades.