Pastilla de membrillo na casa

Pastila - a iguaria é moi sabrosa, pero tamén útil. Como facer unha pasta de membrillo, agora descubra.

Pastilla de membrillo - receita

Ingredientes:

• azucre - 1 kg;
• membrillo maduro - 1 kg;
• mazás - 3 pezas;
• zume de limón - 30 ml;
• auga potable - 1,5 litros.

Preparación

1. As mazás e os membrillos son cortadas en rodajas, eliminando o núcleo.
2. Coloca a froita preparada nunha pota. Enche con auga. Tras ebulición, cociña a foco lento durante unha hora e baixo unha tapa.
3. Despois diso, as froitas cocidas frozan unha peneira. Na pataca triturada resultante, engade o azucre e engade o zume de limón. Mesturar ben e colocar a masa no prato.
4. Con constante axitación nun lume moi pequeno, cociña a masa cunha densidade e viscosidade.
5. A mestura resultante é vertida nun dosochku húmido.
6. Dous días damos o pastel de membrillo na casa, seco e logo cortado en rodajas.

Pastilla de membrillo xaponés - receita

Ingredientes:

• membrillo xaponés - 450 g;
• azucre - 100 g;
• limón - 30 g;
• auga - 30 ml;
• azucre en po - 30 g.

Preparación

1. Quince xaponés, cortado en anacos, despois corta os corazóns, colócanos nunha cacerola, vértese en auga e gústelos cun pequeno incendio.
2. Fregamos a froita a través dunha peneira, agregamos o azucre, vertemos o zume de limón e cociñamos a masa cunha densidade, sempre mexendo para que non se pegue no fondo da pota.
3. Preparado para colocar unha masa espesa nun taboleiro humedecido con auga, unha capa de aproximadamente 1 centímetro de espesor. A placa debe estar mollada para que a pasta de membrillo non se queque ao fondo.
4. Desde arriba cubrimos con gasa de tal xeito que estaba por encima da superficie da pastilla, sen tocarla. Deixar o tratamento durante 2 días nun lugar seco.
5. A pastilla preparada é cortada en cubos, frotada con po de azucre e servida.

Pastilla de membrillo sen azucre

Ingredientes:

• marmelo - 1 kg;
• mel natural - 1 kg.

Preparación

1. Nós dividimos o meu membrillo con anacos de forma e tamaño arbitrarios, elimina a parte de semente. Fervemos o membrillo, e logo frotamos a peneira.
2. Engadir o mel líquido natural ao puré resultante e mesturar ben.
3. A mestura resultante é cocida a lume baixo ata que o peso cae por baixo dos pratos.
4. A pastilla preparada se estende sobre as follas, engraxada e nivelada, de forma que se obtén unha capa de aproximadamente 1 cm de espesor.
5. Coloque as follas no forno e despois asécelas á baixa temperatura por un lado e, a continuación, xira e seque no segundo lado.
6. Aconsellamos os rolos de pastilla preparados e gardámolos nun lugar seco.