Donuts - unha iguaria familiar dende a infancia. Por suposto, son moi calóricos, polo que non necesitas participar. Pero algunhas cousas non poden estropear a figura, pero o pracer traerá. A continuación describimos as receitas clásicas para a preparación de rosquinhas.
Donuts - receita clásica sen levadura
Ingredientes:
- fariña de trigo - 270 g;
- po de cocción para a masa - 7 g;
- manteiga cremosa - 30 g;
- azucre - 50 g;
- ovos de galiña - 2 pezas;
- sal - ¼ cucharadita de culler;
- crema de leite 20% de graxa - 1 vaso;
- aceite de semente de xirasol sen olor.
Preparación
Colgamos ovos na tixela, engade a crema de leite, o azucre, o polvo de asar, o sal, a manteiga derretida, a fariña e a mestura. Unha culler de té, untada con aceite, recollemos a masa e baixa-la ao aceite quente. Para fritir é necesario unha cor dourada agradable. Entón póñennos nun recipiente e, se o desexa, eliminamos o po de azucre.
Donuts from cottage cheese - unha receita clásica
Ingredientes:
- queixo cottage - 280 g;
- azucre - 75 g;
- bicarbonato de sodio - 5 g;
- fariña - 215 g;
- ovos - 2 pezas;
- sal - unha pitada;
- aceite vexetal - 400 ml.
Preparación
Para empezar, filtre a fariña con sosa, engade azucre, sal, queixo cottage, ovos e mestura. Formamos as bolas de pequeno tamaño e na freidora traídas á cor.
Donuts en iogur - unha receita clásica
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- azucre - 125 g;
- ovos de polo - 1 peza;
- fariña - 3 cuncas;
- bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
- aceite vexetal.
Preparación
Mesturar kefir, azucre, sal e ovos. Verter 50 ml de aceite vexetal e botar a sosa, engade a fariña e mestura todos os ingredientes. Dividir a masa en 2 partes. Rodámolos nunha capa de aproximadamente 1 centímetro de espesor. Recorte as cuncas cun vaso, faga pequenos buratos no centro de cada círculo coa axuda dun pequeno vaso. Agora na tixola, quentamos o aceite, a súa capa debe ser de polo menos 1 cm. Puxemos os espazos en branco e fríos primeiro por un lado, e despois polo outro ata que estean listos. As rosquinhas acabadas colocar sobre as toallas de papel para eliminar o exceso de graxa e despois engadir a un bol e espolvorear con azucre en po se o desexa.
Donuts - receita clásica simple
Ingredientes:
- fariña - 900 g;
- manteiga - 110 g;
- leite seco - 12 g;
- ovos de polo 2 pezas;
- vainilina - 3 g;
- auga 100 ml;
- leite - 500 ml;
- aceite vexetal;
- azucre - 110 g.
Preparación
En auga morna, imos a levadura, engade o azucre. Derramamos no leite, rotas os ovos, engadimos manteiga derretida, vanillina e sal. Mezclar a mestura resultante cun mezclador ou batidora. Nós vertemos a fariña, non parando o proceso de mestura. Agora deixamos a masa durante unha hora e media e deixamos a masa. Necesitámolo para chegar. E para acelerar este proceso, é posible colocar un recipiente cunha proba nun forno quente. E cando a masa é adecuada, rolaa nunha capa, cuxa espesura é de aproximadamente 1 cm e recorta as cuncas do tamaño desexado. Deixar as pezas, de xeito que aumenten un factor de 2. Despois diso, fríea en aceite vexetal ata dourado.
Donuts - unha receita clásica sen levadura
Ingredientes:
- fariña - 3 cuncas;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- Manteiga - 40 g;
- leite - 1 vaso;
- vainilina - 3 g;
- ovos - 2 ovos;
- aceite de fritura.
Preparación
Na fariña, espolvoree o po de cocción, mézcleche e logo filtre. O azucre, a manteiga suavizada e os ovos son ben frotadas. Poñer un pouco o leite e diluírse cunha mestura de oleaginosas, verter a fariña mesturada co po de cocción, a vanilina e amasar a masa. Entón miramos a situación se a masa aínda se pega, engade máis fariña e remata unha capa de 0,5 cm de espesor. Corte os círculos e fríea no aceite quente.