Mermelada con gelatina na casa

Para moitos, especialmente a xeración máis vella, unha iguaria como a mermelada está asociada á infancia. Despois de todo, entón non había esa opción de doces e outros doces, non agora.

Con todo, ás veces quere algo tan inusual e preferiblemente natural. Nestes momentos, é útil unha receita de mermelada na casa con gelatina.

Como facer jujube de zume e gelatina?

Esta receita usa zume fresco, pero pode ser substituído por un produto acabado da tenda. En principio, de acordo con esta receita, recibirás mermelada de calquera zume, só entón é mellor excluír o ronquido.

Ingredientes:

• zume de laranxa recén espremido - 400 ml;
• gelatina instantánea - 60 g;
• azucre - 150 g;
• unha casca dunha laranxa;
• unha casca dun limón;
• zume de limón - 30 ml.

Preparación

Nunha cacerolita ou unha pequena cacerola derramar o zume de limón, verter a ralladura e engadir 80 ml de zume de laranxa. Poñemos ao cociñeiro, agarde o ferver e deixe ferver durante 5 minutos. Durante este tempo, a casca dará todos os sabores e nutrientes no zume. Filtrar a través dunha peneira, axudámosnos a apretar unha culler, todo o que non fregue é arroxado. No líquido resultante, xabese a xelatina e o azucre, mestúreche ben e logo despeje o zume. Poñemos o lume e mestúranse ata que o azucre e a xelatina se disolven, é importante non deixar que o xarope ferva, se non, a gelatina perderá as súas propiedades. Agora imos a arrefriar un pouco e botar os moldes, na neveira a mermelada conxélase en 3 horas, pero é mellor deixalo pola noite.

Receita de mermelada caseira caseira e gelatina

Seguramente moitas casas teñen un frasco de mermelada que xa está un pouco aburrido. Suxerimos darlle unha nova vida e reelaborala para a mermelada. Pode ser mermelada ou xarope, por exemplo, a partir de mermelada de cereixa .

Ingredientes:

• gelatina - 45 g;
• mermelada - 170 g;
• auga - 300 ml;
• ácido cítrico - unha pitada;
• azucre - a gusto.

Preparación

Encha a xelatina con auga a temperatura ambiente, se non é instantánea, déixea inchar por 15 minutos e logo enviala ao baño de auga para quentar. Asegúrese de mesturar, de xeito que a gelatina se derrita uniformemente, pero non fagas ferver. Sacamos do prato e deixámolo arrefriar un pouco. Jam diluído con auga, se se trata de mermelada ou en xarope, hai pequenas partículas de froitas, filtre a través dunha peneira e engade azucre e ácido cítrico. As proporcións de auga e azucre dependen da dozura e densidade da mermelada, así que axuste o gusto ao teu gusto, pero para mantelo saturado. Mestura o xarope con gelatina, mestúrase a azucre completamente disolta e vese en moldes. Pode ser xeo ou moldes de caramelo, ou viceversa, un vaso grande. Logo, despois do endurecemento, a mermelada deberá ser cortada en anacos. Deixamos caer os produtos acabados en azucre e nos regalamos á comida.