Este peixe, pertencente á familia de bacallau, é pequeno e ten un sabor máis próximo ao navaga. No filete de bacalao hai moitos pozos pequenos, pero as súas propiedades útiles ocultan esta falta.
Beneficio e prexuízo do merlán
O filete de bacallau azul contén un almacén completo de vitaminas, incluíndo vitamina A e D, así como minerais como fósforo, iodo, flúor, manganeso e cobalto.
A vitamina A axuda o corpo a combater os resfriados, aumentando a resistencia do tracto respiratorio aos microorganismos e os virus. Na pel, a vitamina A tamén afecta positivamente: acelera os procesos de regeneración, restablece a elasticidade, evita as engurras. A falta desta vitamina afecta directamente a condición das uñas, pelo e pel.
A vitamina D normalmente prescríbese aos nenos para a prevención de raquitismo, pero é moi importante para adultos e, especialmente, para persoas maiores. Sen este elemento, non hai digestión completa de fósforo e calcio, que son tan necesarios para os ósos saudables e fortes.
O iodo ten un efecto positivo sobre os procesos mentais, aumenta a inmunidade, protexe a glándula tireóide das disfuncións.
¿É útil o aceite de peixe do peixe azul?
Certamente, o aceite de fígado de bacallau, non o máis delicioso, sen embargo, o contido do omega-3 e as vitaminas en forma concentrada fai indispensable para nenos e persoas que se preocupan pola súa saúde. Utilízase en terapia complexa para o tratamento da arteriosclerose, lupus eritematoso, artrite e varias lesións cutáneas. O whiting azul gordo é unha excelente prevención contra o peito e o cancro intestinal.
¿Que é útil para os peixes azuis á perda de peso?
Whiting contén todos os microelementos necesarios para manter unha boa saúde, ademais ten un contido calórico moi baixo. Así, o filete ao vapor deste peixe contén só 81 calorías. por 100 g. Polo tanto, pode perder peso fácilmente no menú, sen medo á figura e ao sentimento de fame.
Dano ao merlán
O peixe azul é incriblemente útil, pero é prexudicial para algunhas persoas. Polo tanto, non o uses para intolerancia e alergias para peixes e mariscos, así como para introducir os nenos atrapados coidadosamente.