Pilaf con porco é un prato sorprendentemente saboroso e nutritivo que se pode cociñar en todas partes, sempre e para calquera ocasión. Na natureza cos amigos, na casa coa familia, o día do nacemento ou simplemente para agradar a familia e amigos no medio da semana. O pilaf tamén se pode facer a partir de cordeiro e carne , e ata facer un prato vegetal inusual.
A receita para cociñar a carne de porco, que queremos compartir contigo, é sinxela, sabrosa e accesible.
Como cociñar un delicioso pila de porco?
Ingredientes:
- arroz - 600-700 g;
- carne de porco - 500 g;
- cebola - 500 g;
- cenorias - 500 g;
- condimentos;
- aceite vexetal - 200 g;
- sal;
- auga.
Preparación
Primeiro imos facer o temperado para o noso prato. Podes mercar no mercado a mesma cantidade de zira (preferentemente negro), barberry e tomate salgado, pimentón e cúrcuma. Mesturamos todos os ingredientes e o noso temperado está listo.
A receita para pilau con carne de porco ten sutilias propias. Por exemplo, a cantidade de ingredientes depende do tamaño da yuca, así como da cantidade de pilaf que quere cocer. É importante recordar que a carne, o arroz, as cenorias e as cebolas deben ser aproximadamente o mesmo. Aínda que os cereais poden ser tomados e dúas veces máis.
Así, lavou coidadosamente o arroz en varias augas. Encha-lo de novo con auga fría e déixeo por un tempo para embeber.
Cortaremos a carne en anacos pequenos do mesmo tamaño. Colocamos o caldero no lume e vertemos o aceite vexetal. A súa cantidade depende do grao de graxa da carne. O máis gordo é, menos aceite se necesita.
Para a preparación de pilaf con carne de porco, o mellor é escoller a caldera de ferro fundido. A continuación, o prato non se queima e cociña uniformemente. O aceite vexetal quéntase, pero non se recalca. Para probar, tirábao nun corte á metade dun pequeno bulbo. Quenta o aceite ata que a cebola se ruboriza. Despois diso, conséguelo usando ruído.
Agora poña a carne en aceite quente e, de cando en vez, agite. Mentres a carne de porco é fritada, cortar as cebolas e as cenorias con pallas finas. Cando a carne estea preparada, abaixo a cebola ata a caldera e mestúraa ata que quede dourada. Agora poña as cenorias e fríña uns cinco minutos. Engade aproximadamente un cucharadita de temperado. Mestura todos os ingredientes e vexa auga da chaleira. O seu nivel debería ser lixeiramente superior aos produtos comprometidos. Salmos completamente coa expectativa de que máis tarde agregaremos arroz e auga.
Entón, o Zirvak, o chamado "gravy" para pilau, está listo. Debe ser ferver, e no punto de ebulición debe ser sabor salgado. Agora cubrimos o caldero, deixamos o lume máis silencioso e deixamos a salsa para preparala máis. Se fai pilas de porco, este proceso é suficiente entre 15 e 20 minutos. E a partir de carne ou cordeiro, aumenta o tempo de 30-40 minutos.
Cando finaliza o zirvak, arroxamos o arroz. Igualarlo cun ruído e engadir auga para que estea cuberto por uns dous dedos. Cubra o pilaf cunha tapa e leva a lume baixo por 40-60 minutos. O tempo de cocción depende da calidade, así como da cantidade de arroz e auga.
Despois de 20-30 minutos, abra a tapa e recolle o arroz desde os bordos da caldera ata o centro en forma de pequeno montículo. Se aínda hai moita auga, chove o arroz ao fondo cun coitelo. Faino de forma uniforme en varios lugares. Así, a auga se evaporará rápidamente. Cubra o pilaf e cociña a lume baixo ata que o auga desapareza. Traemos o prato ao máximo.
Agora sabemos como facer un delicioso pilau con carne de porco. E podemos compartir con seguridade esta receita marabillosa cos teus amigos.
Calorie plov con porco
Este prato gastronómico é o campión do contido das graxas ea dificultade de asimilación polo noso corpo. Polo tanto, os que seguen unha dieta ou intentan librarse do exceso de peso, non o recomendamos. En media, o contido calórico de pilaf con carne de porco é igual a 285 calorías por 100 gramos.
Non obstante, o noso sorprendente perfumado e delicioso pilau de porco está listo! Distribuímoslo nun prato grande, decorámolo con verduras e serviuno á mesa. Un excelente apetito e un estado de ánimo marabilloso está garantido!