Ata a data, a palabra "punch" enténdese como unha variedade de bebidas alcohólicas e non alcohólicas. No menú de moitas institucións públicas pódese atopar un sabor diferente ao gusto con diferentes ingredientes.
Inicialmente, a base para a receita do zócolo era o ron. Por primeira vez, preparouse unha bebida de perforación na India. O seu nome en tradución significou a palabra "cinco". A receita de perforación orixinal contiña cinco ingredientes: ron, auga quente, té, limón, azucre. A principios do século XVII, un cóctel de perforación foi levado a Europa. Os residentes europeos fixeron cambios na receita e prepararon unha bebida baseada en augardente ou viño. Co tempo, todos os ingredientes principais do punch comezaron a ser substituídos, a bebida comezou a prepararse con ou sen alcohol, coa adición de froitas e froitas diversas.
O zócolo moderno é máis un concepto colectivo que unha bebida específica. Punch, como o viño mollado , adoita ser cocido quente, pero un gran número de receitas para a súa preparación non dá un concepto único desta bebida. Abaixo amósanse as receitas máis populares, como facer un zócolo.
Receita clásica para o punzón
Ingredientes:
- 350 ml de ron;
- 2 cucharaditas de té negro de folla grande;
- 750 ml de auga quente;
- zume de 1 limón;
- 4 cucharadas de mel.
Preparación
Primeiro de todo, é necesario preparar auga de té quente (non fervendo), insistir 15 minutos e esforzala. A continuación, no té hai que engadir zume de limón, mel e ron. Mestura ben todos os ingredientes, vértese nunha pota e lume nun pequeno lume durante 15-20 minutos. Hot punzón está listo para o seu uso.
Receita para ovos (con especias)
Ingredientes:
- 250 ml de coñac;
- 1 botella de viño tinto seco;
- 3 cucharadas de té negro;
- 1 litro de auga; 1 limón;
- 300 gramos de azucre;
- 6 xemas;
- 6 botóns de cravo seco;
- 1 pizca de canela.
Preparación
Déixase verter auga quente, preparar e despois de 20 minutos de drenaxe. Despois diso, no té hai que engadir o cravo, a canela eo ralladura de limón. Xunto coas especias engadidas hai que insistir no té por 2 horas e despois escurrir de novo. Na bebida recibida hai que engadir o viño tinto, o zume de limón e coñac. Todos os ingredientes deben ser mesturados e colocados nun lento incendio. Neste momento, as xemas deben ser amasadas con azucre e engádense á tixola cunha bebida. Mesturar ben, levar a un estado quente e botar sobre as cuncas. A cantidade de punteiro quente ready-made calcúlase para 6-8 persoas.
A receita para o zócolo de froitas
Moitas amas de casa queren aprender o segredo de como facer un golpe de froita, porque esta é a bebida máis popular. Pódese servir para os hóspedes, tratar aos seus familiares e un golpe afroitado non alcohólico é amado polos nenos.
Ingredientes:
- 1 vaso de piña, pomelo e zume de laranxa;
- 1 laranxa;
- 1/2 limón;
- 10-15 bagas de cereixa;
- 3 cucharadas de azucre;
- cubitos de xeo.
Preparación
Todos os zumes de froitas deben ser mesturados nunha pota e engadir o azucre. A partir de bayas de cereixas é necesario eliminar con coidado os pozos, unha laranxa e
Antes de facer un zócolo, primeiro debes coidar os pratos nos que se vai quentar. Categoricamente non se recomenda a utilización de bandexas de aluminio para facer un perforado. En moitas tendas de tendas ou tendas en liña podes mercar unha cunca especial para o zócolo. Ata a data, produza unha tixola de perforación na que a bebida se pode cociñar e consumir.