A pesar do feito de que as inflorescencias brillantes do brócoli poden asustar non só os nenos, senón tamén os adultos (non teñen moita gana pola maioría), de feito, esta actitude ante esta útil variedade de col é debido á simple incapacidade de preparala correctamente. Cambiamos a situación e damos a este vegetal un merecido recoñecemento, detallando como cociñar o delicioso brócoli.
¿Que tan delicioso para cociñar o brócoli para decorar?
Para aqueles que non estean listos para mergullarse na piscina cunha cabeza e comecen a comer o brócoli na súa forma pura, suxerímos que mesturando inflorescencias con patacas e salsa de crema - este prato complacerá a todos.
Ingredientes:
- leite - 465 ml;
- fariña - 25 g;
- mostaza - 5 g;
- ramas de tomiño - 4 pezas;
- allo - 3 dentes;
- patacas - 440 g;
- cebola - 135 g;
- o xefe do brócoli;
- cheddar - 85 g.
Preparación
Antes de cociñar brócoli saboroso no forno, faga unha salsa sinxela, para que poida bater a fariña con leite, engade a mostaza, o allo picado, as follas de tomiño e sal. A mestura resultante incendio e deixala ferver. Despois, reduza o lume, mestura todo e agarda ata que engorda a salsa.
As patacas están ben lavadas (aínda non se pode limpar), divídense en anacos no espesor de medio centímetro. Cortar as cebolas e dividir o brócoli nas inflorescencias. Se as inflorescencias son moi grandes, tamén deberían dividirse en anacos un pouco máis pequenos. En capas, coloque as verduras na pota de cocción, regando abundantemente cada capa cunha salsa previamente preparada. Espolvoree a cazola con queixo e envíe todo para cocer a 190 graos por hora.
¿Que tan delicioso para cociñar o brócoli nunha tixola?
Se tes os restos de arroz, podes poñelos á base deste sinxelo prato que combina os gustos básicos asiáticos.
Ingredientes:
Para decorar:
- cebola - 155 g;
- brócolis - 230 g;
- arroz cocido - 115 g;
- un puñado de castañas de anacardo.
Para salsa:
- salsa de soia - 35 ml;
- auga - 15 ml;
- pasta miso - 1 cucharadita;
- vinagre de viño - 5 ml;
- pizca de xenxibre molido.
Preparación
Para cociñar é mellor usar pratos auténticos - wok. Preme o wok precalentado do aceite e úsalo para pasar a cebola picada. Engade as inflorescencias de brócoli, arroz e noces á cebola, fríea todo durante uns 5 minutos. Mesturar todos os ingredientes da salsa e verter a mestura dos contidos do wok. Serve o prato inmediatamente.
Se non ten un wok na man, e non sabe como cociñar o delicioso brócoli nun multiveto, utilízallo. Precalienta o dispositivo na "Baking" e repita os pasos anteriores.
¿Como cociñar unha deliciosa ensalada de brócoli?
Queres organizar un bocado lixeiro pero abundante e, a continuación, fas esta ensalada verde sinxela que o salvará dun sentimento de fame durante polo menos a próxima hora.
Ingredientes:
- o xefe do brócoli;
- cheddar - 75 g;
- un puñado de perejil verde;
- un puñado de sementes de xirasol;
- datas - 3 pezas;
- cebola violeta - 15 g;
- iogur - 45 ml;
- mel - 5 ml.
Preparación
Ferva as inflorescencias de brócolis e refrigéralas, logo a porción. Dividir o queixo en cubos e mesturar con repolo, verdes, rodajas de datas e sementes. Engade a ensalada con rodajas finas de cebola violeta doce, e logo temperemos a ensalada cunha mestura de iogur e mel cun pouco de sal.
Que tan delicioso para cociñar o brócoli para unha parella?
Ingredientes:
- brócolis - 630 g;
- salsa de soia - 25 ml;
- viño seco - 15 ml;
- mel - 5 ml;
- caldo de verduras - 115 ml;
- almidón - 5 g;
- manteiga - 15 g;
- allo - 2 dentes.
Preparación
Establecer a inflorescencia do brócoli para ferver por encima do vapor. Mestura soia, caldo, viño, amidón e mel. Derrita a manteiga e fritir rapidamente a pasta de allo nel. Despeje a pasta de allo coa mestura previamente preparada e deixe que a salsa se espese. Despeje a salsa preparada repollo fervido.