O salmón rosa é un dos representantes máis comúns do salmón nobre, principalmente nas frías augas do Pacífico e do océano Ártico. O salmón rosa é un pequeno delicioso peixe cunha característica sombra de carne, unha iguaria. Gorbushu colleita de varias maneiras, incluíndo e enlatados industrialmente.
Do salmón rosa enlatado no seu propio zume, podes preparar deliciosas ensaladas de peixe. O salmón rosa no recheo de tomate é bo para sopas, porque a ensalada non é adecuada.
Receita dunha ensalada sinxela de salmón rosa enlatado
Este prato prepárase rapidamente, o que é especialmente notable se precisa preparar un bo lanche rapidamente.
Ingredientes:
- salmón rosa (comida enlatada) - 1 pote estándar;
- ovo de galiña - 2 pezas;
- pepino novo e fresco - 1 peza;
- rabanete - 5-8 pezas. (ou daikon - 1 pequena colleita raíz);
- arco verde - 8 plumas;
- greens de allo salvaxe, eneldo e outros;
- aceite vexetal;
- limón.
Preparación
Os ovos deben ser duros, fríos, limpos e picados cun coitelo, así como as cebolas eo resto dos greens. Levamos un pouco a ensalada rosa cun garfo. Pipino narezhem lonxitudes lonxitudinais, rábano - círculos (daikon - mellor no ralador, ou empregue un helicóptero). Mesturámoslo todo nunha tixola e xócase con manteiga e zume de limón (proporción 3: 1).
Para facer a mesma ensalada máis satisfactoria, engade 1 cunca de arroz friable frito ou 1 lata de feixón coloreado en conserva (a salsa debe ser drenada, as beans deben ser lavadas con auga fervida).
Para dar a mesma ensalada un sabor a Pan-asiático, usamos salsa de soia e aceite de sésamo para vestir.
Ensalada de sopa de salmón rosa enlatado
Ingredientes:
- salmón rosa (comida enlatada no seu propio zume) - 2 latas;
- hongos frescos de ostra ou cogomelos - uns 300 g;
- cebola - 1 peza;
- aceite vexetal para fritir;
- pepino verde novo - 2 pezas;
- pataca non fertilizada - 5 pezas;
- aceitunas sen pozos - 8 pezas;
- ovo de polo - 4 pezas;
- o queixo é difícil - uns 250 g;
- xardín verde;
- maionesa.
Preparación
Abramos un frasco de salmón rosado, mesture o peixe cun garfo. As patacas deben ser cocidas de forma conveniente, finamente cortadas ou espremidas nun gran ralador. Cogomelos e cebola, picados relativamente finamente, frite suavemente e levemente soprados. Cociña os ovos duros, limpar e cortar cun coitelo, cortar pepinos en rodajas longas, olivas - círculos, queixo tres nun ralador.
Construímos unha ensalada nunha capa de prato:
- En primeiro lugar, unha capa de pataca ralada mesturada con cebolas e cogomelos, fabricamos un patrón "neto" de maionesa na parte superior, que se lubrica cunha espátula.
- Na parte superior da segunda capa espallamos o salmón rosa enlatado e volvemos a cubrir con maionesa.
- A seguinte capa é un ovo picado e pepino, encima - maionesa.
- Ampliamente espolvorear unha ensalada con queixo ralado, decorar con círculos de aceitunas e verduras.
Ensalada de salmón rosa enlatado con brócoli, cabaza e pera
Ingredientes:
- salmón rosado (conservas) - 1 pote;
- brócolis ou coliflor - 300 g;
- muscatina de cabaza - 200 g;
- pera otoño amarelo suculento, pero non suave - 2 pezas;
- pimienta doce vermello búlgaro - 1 pc;
- aceite vexetal;
- allo;
- pementa vermella;
- aceite vexetal;
- limón;
- verduras verdes.
Preparación
Cortaremos a ensalada rosa cun garfo. Brócolis imos desmontar en kocheshki separados e nós blanch, é dicir, imos encher con auga fervente por 5-8 minutos, entón imos a auga salgada. Cortaremos a pera en rodajas pequenas e inmediatamente espolvorearemos co zume do limón para que non se escurece. Calabaza ralado nun ralador para cenoria coreana. Cortaremos o pemento doce en tiras. Verdura picada.
Combinaremos todo nunha ensaladera.
Prepare o recheo: co allo prensado, enche a manteiga, engade o zume de limón, séntese con pementa. Despeje a ensalada e mestura.
As ensaladas de salmón rosado enlatado pódense servir baixo un viño ou bebidas espirituosas sen azucre.