Unha excelente opción para un prato lixeiro para un menú de verán é un guiso de calabacín e patacas, e cocelo nun multivapor simplificará enormemente a tarefa dos anfitrións e fará que o prato sexa máis saboroso. Complementando un delicado calabacín con patacas ricas, tomates e outros legumes para elixir, obtemos un sabor novo e único dun prato vexetal listo, cada vez que se pode engadir carne de polo.
A jugosidade dos tomates para cociñar é suficiente para facer o guiso de verduras no seu propio zume, pero se quere obter unha consistencia máis líquida, cómpre engadir un pouco de auga antes de cociñar.
Como preparar un delicioso chuletón de calabacines e patacas en diferentes versións, aprenderás das nosas receitas a continuación.
Guisado de calabacín e patacas con polo en multivariedade
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- cabaza nova - 3 pezas;
- tubérculos de pataca - 3-4 pezas;
- pimienta búlgara doce - 3 pezas;
- tomates frescos - 4 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- auga filtrada - 80 ml;
- aceite refinado vegetal - 85 ml;
- sal e especias - a gusto;
- Pimienta fresca - a gusto;
- verdes frescos - a gusto.
Preparación
Nunha cunca de multivarka co aceite vexetal, fritamos cortar filetes de pollo e medio aneis de cebola durante quince e vinte minutos no modo "Baking" ou "Frying".
Limparemos os tubérculos de cabaza e pataca das peles e cortámoslos en cubos, e as zanahorias eo pemento búlgaro doce con paja. Distribuímos as verduras cortadas ao pollo coas cebolas, recargamos a auga filtrada e cociñámola no modo "Quenching" durante corenta minutos. Quince minutos despois de comezar a preparación, agregamos tomates frescos pelados e picados, sal, pementa, temperados con especias ao seu gusto e mesturados suavemente. Despois do tempo de cocción, damos ao cocido para que te pousas durante outros trinta minutos e servas á mesa, temperado con herbas frescas esmagadas.
Guisado de verduras con calabacín, berenjenas e patacas
Ingredientes:
- calabacín novo - 1 peza;
- tamaño medio de albergue - 1 pc;
- Tubérculos de pataca - 3 pezas;
- pimienta búlgara doce de cor vermella - 1 peza;
- pimienta búlgara doce de cor amarela - 1 peza;
- tomates frescos - 2 pezas;
- 1 cenoria;
- cebola - 1 pc;
- allo - 2 dentes;
- aceite refinado vegetal - 75 ml;
- sal a gusto;
- Mestura de pemento recentemente mollada; a gusto;
- verdes frescos de eneldo, perexil e albahaca a gusto.
Preparación
En primeiro lugar, limparemos a berinjela, cortaremos en catro partes lonxitudinais e mergullámolo en auga salgada durante 30 minutos para eliminar a amargura.
Nós pelamos as cebolas, esmagamos os pequenos cubos e fríñanos nun bol multivarka con aceite vexetal ata a transparencia, de aproximadamente quince a vinte minutos, configurando o modo "Baking" ou "Frying".
Mentres a cebola é fritada, prepare o resto das verduras. Os tubérculos e os calabacines son pelados e cortados en cubos, cenorias en círculos e pementos doces en cubos grandes. Extraemos as berinjillas empapadas da auga e cortámolas
Á cebola frita enviamos verduras a este orde: as patacas, as pemento doce, as berenxenas e as calabacines e terminan con tomates e cenorias.
Saldamos o ragout con sal, recentemente moído cunha mestura de pementos e cociñámonos, sen mesturar, no modo "Quenching" durante trinta e cinco a corenta minutos.
Ao final do tempo, tirar o allo picado, mesturalo e saír no modo "Calefacción" durante outros dez minutos.
O guiso acabado é servido, temperado con eneldo picado fresco, perexil e albahaca.