Os primeiros cursos quentes deben estar necesariamente na nosa dieta. Despois de todo, melloran o traballo de todo o sistema dixestivo. Cando estea canso das sopas clásicas, sorpréndenlle aos seus seres queridos cun prato inusual e axudalo nisto. Neste artigo falaremos sobre a preparación da sopa de queixo con polo.
Sopa de crema de queixo con pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 350 g;
- patacas - 450 g;
- cenorias - 150 g;
- queixo procesado suave - 400 g;
- cebola - 1 peza;
- sal, pementón, pementa negra, verdes - a gusto.
Preparación
Nunha cacerola abarquei 4,5 litros de auga, sal, ferva, coloque o filete de polo e cociña ata que faga. Entón arrefriamos e corremos en cubos. Cortar as patacas con anacos pequenos, cociñar por 7 minutos, a continuación, engade cebola picada, cenoria, polo e cociña por outros 10 minutos. Agregue o queixo fundido e mestúrese ata que estea completamente disolta. Para probar, engade pementa negra, pimentón e sal. Use unha licuadora para facer puré de sopa. Antes de servir, engade os verdes descascados ás placas.
Sopa de queixo con pollo fumado
Ingredientes:
- caldo de galiña - 2 litros;
- patacas - 2 pezas;
- polo afumado - 300 g;
- queixo procesado - 250 g;
- champignons - 150 g;
- porros (tallo) - 1 pc;
- verdes de eneldo e perexil, sal, especias - a gusto.
Preparación
Nós pelamos as patacas e cortámolas en anacos pequenos, mergúllola en caldo e cociña ata que estea listo. Nunha tigela separada nunha pequena cantidade de caldo, disolver o queixo crema e verter a mestura resultante, mexendo, nunha pota. A carne do pollo afumado é cortada en cubos, así como champiñones. Fríos en aceite vexetal ata que estean cocidos. Engadir ao caldo de pollo, cogomelos fritos, herbas esmagadas e especias ao gusto. A vontade, antes de servir, podes poñer tostadas en cada prato.
Sopa de queixo con polo
Ingredientes:
- polo - 600 g;
- queixo procesado con sabor de cogumelo - 3 pezas;
- cenorias - 200 g;
- patacas - 400 g;
- cebola - 100 g;
- porros - 1 peza;
- apio (tallo) - 1 peza;
- greens, sal, especias - a gusto.
Preparación
A carne de polo está chea de auga e cociña por uns 40 minutos. Tomar a carne, arrefriala e cortala en rodajas. As patacas son limpas, cortadas en pequenos anacos e postos en caldo. Engadir sal e especias. As cenorias tres nun ralador, cortar a cebola, cortar as puntas de apio e porros e todo isto descárgase nun pote con caldo e patacas. Cocinamos ata listo. Cheese tres sobre un ralador ou corte en cubos e engádelle ao caldo, cociña, mexendo, ata que se disuelva. A continuación, necesitamos converter a sopa en puré. A forma máis sinxela de facelo é cun liquidificador. A continuación, vemos a sopa de crema de queixo con polo en pratos, pritrushivayem herbas desbastadas e servido para a mesa.
Sopa de queixo francés con polo
Ingredientes:
- filete de pollo - 0,5 kg;
- queixo procesado - 250 g;
- patacas - 350 g;
- cenorias - 200 g;
- cebola - 100 g;
- manteiga - 40 g;
- follas de loureiro - 2-3 pezas;
- sal, pementa - a gusto;
- croutons de pan branco - a gusto.
Preparación
Nunha cacerola despeje 3 litros de auga, coloque o filete de polo e coloque o lume. Despois de ferver, engade sal (aproximadamente 1 cucharadita), follas de loureiro, chícharos perfumados e pementa negra. Cocer durante uns 20 minutos, despois de que a carne se retira. As patacas limpas e cortadas en cubos, cortan as cebolas, as zanahorias tres nun ralador, o filete de polo tamén cortado en cubos. Queixo crema tres nun ralador. Baixamos patacas en caldo, cociña por 7-10 minutos.
Sobre a manteiga fritir cebolas e cenorias. Engade o asado final na sopa e cociña por outros 7 minutos. Despois engade a carne de polo picada, cociña por 3 minutos máis, repare o queixo fundido, mestura ben e apaga o lume. En cada prato antes de servir, engade verduras e croutons.