Os croissants son moi populares en Francia, é dicir, como unha especie de símbolo deste fermoso país. Estes pequenos produtos de repostería en forma de bagel a partir dunha pasta de follas ou unha masa de fermento axustaranse perfectamente a calquera mesa. Os croissants están sen recheo, e tamén hai varios recheos doces e salgados. Pero imos deter hoxe na preparación de croissants con queixo.
Croissants con xamón e queixo
Ingredientes:
- masa de fermento de sopa - 400 g;
- xamón - 200 g;
- queixo de variedades duras - 350 g;
- ovo - 1 peza;
- sal, pementa negra molida - a gusto.
Preparación
A receita para cociñar un croissant con queixo é moi simple e non leva moito tempo. Polo tanto, tome primeiro todo o queixo e esfregue cun pequeno ralador. A continuación, xire o xamón. Cortámoslla finamente con pallas finas e mesturamos con queixo. Engadir pementa de chile negro e sal a gusto.
A continuación, retire suavemente a masa de folla descongelada do paquete e rolaa nunha capa de aproximadamente 0,5 cm de espesor cun rolo. Cortámolo en 2 tiras cun coitelo e logo cortado en pequenos triángulos.
Agora, en cada bordo da base colocamos o recheo e torsión preparados, partindo do lado do xamón ata o ángulo máis alto do triángulo. Despois de torcer, curva coidadosamente o bollo, dándolle unha forma crecente.
Os croissants de queixo resultantes están dispostos nunha tixola de engraxamento engraxada e ata por encima cunha xema de ovo. A continuación, envíe os croissants nun horno precalentado a 150 ° C durante uns 20 minutos e despois cocer ata que apareza unha cortiza ruddy-mouthing.
Os croissants e o queixo preparados están dispostos nunha prancha plana ou cesta de vimbio, colocada cun pano limpo. Servimos produtos aromáticos horneados ligeramente arrefriados. Pódense preparar de forma segura con té, café ou cacao.