Keta é un tipo de peixe común e popular no noso país. Desde el, podes cociñar moitos pratos diferentes para todos os gustos: pratos quentes, ensaladas orixinais, bocadillos saborosos ou tortas. Hoxe contámosche as receitas máis deliciosas e interesantes para cociñar o salmón chum, e elixirás o máis adecuado para ti.
Receita de sopa de pollo
Ingredientes:
- patacas - 3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- tomate - 1 pc;
- bulbo - 1 peza;
- especias;
- arroz;
- cabeza de chum.
Preparación
Dende a cabeza do caldo de peixe cociñar, filtralo, levala a ferver, tirar o arroz lavado con antelación e cociñar uns 10 minutos. Despois diso, coloque as patacas en cubos na sopa e cociña ata que estea suave. A continuación, engade a cebola patissada con cenoria, condimenta con especias, mestura, cobre cunha tapa e leva a sopa á preparación.
Receita para chum no forno
Ingredientes:
- chum - 1 kg;
- cenorias - 500 g;
- crema agria - 200 ml;
- bulbo - 3 pezas;
- tomate - 2 pezas;
- limón - 1 peza;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
Dende o peixe eliminamos coidadosamente a pel, elimina os grandes ósos e corta os filetes en pequenos cubos. Condimentar o peixe con especias, verter con zume de limón, espolvorear con fariña e fritir nunha tixola en aceite quente. As cenorias son limpas, friccionadas nun pequeno ralador, ea cebola se tritura por medio aneis, mestúremos as verduras uns a outros e pasamos a lume medio ata o dourado. Con tomates descascados da pel, cortáronos finamente, colóquelos nunha tixola e explotaron por uns minutos.
A forma de cocción está lubricada con aceite, distribuímos varias capas de verduras, peixes e follas de laurel. A crema agria mestúrase con auga, engadimos temperado e condimentos ao gusto, enchamos o prato coa salsa e ábreo nun horno precalentado a 200 graos ata que estean listos por uns 40 minutos.
Receita de carne de salmón chum
Ingredientes:
- queixo - 150 g;
- steaks chum - 4 pezas;
- tomate - 2 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- viño branco - 3 culleres de sopa. culleres;
- albahaca seca - 1 cucharadita;
- especias;
- aceite vexetal.
Preparación
Forma para probar aceite de promazyvaem, preparar os filetes, espolvoros co viño e reservar mentres estea ausente. Fregamos o queixo nun gran ralador, cásate coidadosamente a casca dos tomates, escova-los con auga fervendo e fregue a polpa de tomate a través dunha peneira, e tritura a lámpada con medio aneis. Peixe engadir sal ligeramente, espolvorear con herbas provençales, cubrir cunha capa de cebola, cubrir con puré de tomate , espolvorear con queixo ralado e asar durante 20 minutos nun horno precalentado a 200 graos.
Receita de chuleta de salmón chum
Ingredientes:
- filete de chum - 500 g;
- bulbo - 1 peza;
- ovo - 2 pezas;
- maionesa - 3 culleres de sopa. culleres;
- amidón - 3 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
O filete de salmón chum é completamente lavado, embebido cunha toalla e cortado en anacos pequenos. Limpemos a cebola e esfregámola nunha pequena theta. É el quen dará aos nosos chuletas unha agradable suculenta. Agora mestura ketu con cebola, séntese con maionesa, mestura e elimina a carne picada durante 2 horas nun lugar apartado.
Nunha gran plancha frotamos queixo duro. Despois do tempo indicado, sacamos o recheo, levamos ovos, sal e pimienta ao gusto. Engadir queixo ralado e espolvorear amidón de pataca. Mesturar completamente todo ata obter unha masa uniforme espesa e deixar o recheo para reposar por outros 10 minutos.
Mentres tanto, tomamos unha tixola, vemos un aceite vexetal sobre ela e quéntala. Logo, usando unha culler grande, espallou o recheo con tortas planas e fritir as chuletas a ambos os dous lados a lume medio ata a codia marrón al horno. A continuación, coloque as chuletas nos pratos e servirlles á mesa con calquera salsa ou ketchup para o seu gusto.