Para coidar os invitados con deliciosos aperitivos de carne, non tes que correr á tenda, porque pode facilmente cociña-los. Por exemplo, suxerímoslle facer un delicioso roll de polo nunha película de comida con gelatina.
Receita de rolo de peito de polo con gelatina
Ingredientes:
- peito de polo - 755 g;
- xelatina instantánea seca - 35 g;
- auga filtrada - 220 ml;
- especias .
Preparación
De mama, cortar toda a carne e cortala en pequenos anacos. Transferir o pollo nun bol e engadir sal a gusto. A película alimentaria esténdese sobre a mesa e difundimos a polpa preparada nunha soa capa. Lixeiramente batir a carne cun martelo e espolvorear uniformemente con gelatina seca e especias. Xire todo nun rolo axustado e envolve-lo en varias capas de película, e despois envasalo en papel aluminio. Poñemos a peza nun molde, botamos un pouco de auga e asamos o rolo 55 minutos a unha temperatura de 195 graos. A continuación, o rolo acabado é arrefriado e limpo para conxelación durante 2 horas no frigorífico. Despois diso, libera suavemente o prato da folla e do filme, corte en porcións e colócase nunha bela porcelana.
A receita do rolo de polo con gelatina
Ingredientes:
- filete de pollo - 715 g;
- gelatina instantánea - 35 g;
- allo - a gusto;
- paprika vermella - pinch;
- Herbas secas mediterráneas - 1 cucharadita;
- especias.
Preparación
Para a preparación dun rolo de polo delicado na casa con gelatina, o filete é procesado, lavado, seco nunha toalla e cortado nos mesmos cubos pequenos. O allo é pelado e triturado cun coitelo. Nunha tigela separada, mestura todos os ingredientes secos: gelatina instantánea, terra vermella