Adjika é un exquisito perfume perfumado que incita ao apetito e dá unha suculenta nota a unha gran variedade de pratos. Hoxe imos compartir contigo unha receita para o verde Adzhika.
Receita de verde georgiano Adjika
Ingredientes:
- cilantro - 400 g;
- apio - 400 g;
- perexil - 400 g;
- pementa quente - 300 g;
- allo - 4 cabezas;
- o sal está ben - 80 g;
- menta - 1 rama;
- noces - 150 g.
Preparación
Os verdes son coidadosamente ordenados, procesados e embebidos en auga fría durante 15 minutos. Despois diso, coloque sobre unha toalla seca e déixeo por un tempo para desfacerse por completo do exceso de humidade. Esta vez limpo o ajo, e os pementos aclaran e limpas as sementes. A continuación, engade todos os ingredientes á tixela da liquidificadora, engade as noces e muíla. A estación masiva verde resultante con especias para o teu gusto, distribuímos a adjika en frascos limpos e gardámola na heladera.
Adjika de tomate verde sen cociñar
Ingredientes:
- os tomates son verdes - 5 pezas;
- pementa verde doce - 700 g;
- pementa picante - 1 vaina;
- allo - 2 dentes;
- perexil - 1 rama;
- cilantro - 1 rama;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- Coriandro molido - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- lúpulo-suneli - 3 culleres de té.
Preparación
Todas as verduras e greens son completamente lavadas e procesadas: cortar os pedúnculos, eliminar as puntas e descartar as sementes. A continuación, cortar os tomates con pementa en anacos e poñelos na tixela da combinación. Engade os greens preparados, o ajo e mole ata que sexan homoxéneos. A continuación, condimentar o adzhika acabado con especias, condimentos, verter un pouco de aceite vexetal e mesturar ben. Despois diso, espallámolo en frascos esterilizados e almacéndeo no frigorífico.
Receita para Adzhika verde para o inverno
Ingredientes:
- tomates verdes - 6 kg;
- allo - 600 g;
- pementa verde - 2 kg;
- pementa picante - 4 vainas;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal grande - 5 culleres de sopa. culleres;
- vinagre - 5 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Entón, primeiro debes preparar os bancos e esterilizalos por unha parella. Todas as verduras son lavadas, limpas de sementes e cortadas. Para adzhika non acabaron tomates acuosos cortados en metades e engádense durante 1,5 horas en calquera prato, e logo xiro a través da moedor de carne. Engade o allo esmagado nunha licuadora, pimienta, espolvea sal, azucre e Despeje a cantidade necesaria de vinagre. Mesturamos todo completamente e distribuímos o acabado adjika en frascos esterilizados. Rodamos as tapas de estaño e gárdeas na heladera.