As saborosas panqueiques cociñadas nunha tixola serán a mellor adición á comida quente para o xantar ou un prato indispensable para un bocadillo rápido. A variabilidade das formulacións para o deseño de produtos pode satisfacer as necesidades de todos, abrindo amplas oportunidades de experimentos.
Como cociñar bollos nunha tixola?
Calquera receita para tortas planas nunha tixola é executada de xeito elemental, sen necesidade de anos de experiencia culinaria ou habilidades prácticas especiais. O principal é observar as proporcións especificadas dos compoñentes e seguir as recomendacións.
- Ao preparar a masa, a fariña debe ser tamizada.
- Ao amasar a base, conseguen a súa uniformidade, suavidade e plasticidade.
- Despois da comprobación, a fariña de fariña está dividida en porcións, amasada con cada dedo ou enrolada cun rolo, obtendo escamas redondas.
- Para cocer, coloque os produtos nunha tixola seca ou un pouco engraxada e pousar a lume medio, dourada de ambos os dous lados.
Masa para tortas planas nunha tixola
Os produtos tradicionais deste tipo prepáranse a partir de masa de fermento sobre auga ou leite, en que raramente se engaden ovos. A partir desta cantidade de produtos obtense unha masa de fariña a partir da cal forman tres billetes redondos cun diámetro de aproximadamente 20 cm. Cada prato se frite rapidamente nunha tixola rapidamente: tres minutos por un lado e, por outra banda, dan un apetitoso resultado ruddy.
Ingredientes:
- fariña de trigo - 350 g;
- auga ou leite - 150 ml;
- levedura fresca - 10 g;
- aceite vexetal - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- azucre granulado - 0,5-1 culler de sopa. culler;
- sal - ½ cunca.
Preparación
- En auga quente ou leite, a levedura disólvese eo azucre se disolve.
- Despois de 15 minutos, engade sal, vértese en aceite, despexa a fariña.
- Mesturar ben a masa e saír ao lume durante 2 horas, unha vez durante este tempo, amasado.
- Desmonte as bolitas e asar simples tortas planas nunha tixola, dourada por dous lados.
Pancakes en iogur - unha receita nunha tixola
Se non hai tempo ou o desexo de esperar a maduración da base de léveda, prepare os tortas planos sobre kefir nunha tixola usando as seguintes recomendacións. O prato prepárase rapidamente e sen moita dificultade. En vinte minutos, unha pila de oito produtos ruddy, apetitosos e exuberantes estará satisfeito na túa mesa.
Ingredientes:
- fariña de trigo - 300 g;
- kefir - 200 ml;
- ovo - 1 peza;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- aceite vexetal na masa - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal - ½ cucharadita;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
- En kefir un pouco lixeiro engade azucre, sal, manteiga, ovo e mestura todo cun batido.
- Despeje a fariña de peneira co po de cocción e amase a masa ata que estea lisa e plástica.
- Separar a masa por 8 porcións, desplegar cada tixola do diámetro da tixola.
- Frite as tortas nunha tixola cun pouco de aceite para asar a ambos os dous lados.
Tortas de queixo sobre kefir nunha tixola
Pode preparar pastas increíblemente deliciosas nunha tixola facendo unha masa coa adición de queixo rallado. Se o desexa, a base pódese engadir como recheo picado de xamón fino, salchicha, verduras picadas ou outros aditivos. Dende a cantidade especificada de produtos durante 30 minutos será posible realizar entre 5 e 6 pratos planos.
Ingredientes:
- fariña - 2 cuncas;
- kefir - 1 vaso;
- queixo duro - 150 g;
- sosa - ½ cucharadita;
- azucre granulado - ½ cucharadita;
- sal - ½ cucharadita;
- aceite vexetal.
Preparación
- En kefir quente botar a sosa, sal, azucre e deixe por 5 minutos.
- Despeje a fariña de peneira, engade as queixos de queixo e mestura a masa á plasticidade e non unha estrutura pegajosa.
- A masa divídese en porcións, tortas planas laminadas e horneadas con queixo nunha tixola debaixo da tapa.
Tortas de pataca nunha tixola
Se tes papas puras despois da comida de onte, podes atopar un uso digno, emitindo bolos apetitosos con patacas nunha tixola. Os produtos resultantes poden ser servidos con crema de leite, salsa de allo ou usalos como base para a preparación de rolos ou sobres cunha variedade de recheos.
Ingredientes:
- puré de patacas - 500 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 250 g;
- sal, pementa, verduras, aceite vexetal.
Preparación
- En puré de patacas engade ovo, verduras picadas, sal, pementa, Despeje 2/3 de fariña e mestura ben.
- Separar a masa para porcións e rolar cada unha nunha táboa de fariña con espesor de 5 mm.
- As panquecas al horno son a pataca nunha tixola, dourada por dous lados.
Capas de mijo nunha tixola
Deliciosos e magníficos bolos de fermento nunha tixola, cocidos con leiteira, serán unha excelente solución para servir como sobremesa con mermelada, mel, mermelada ou crema agria. Ademais, os produtos poderán substituír o pan na mesa e complementar perfectamente a tixela de sopa quente ou borsch.
Ingredientes:
- leite - 200 ml;
- ovo - 1 peza;
- manteiga - 50 g;
- fariña - 500-600 g;
- azucre granulado - 1 colher de sopa. culler;
- levedura fresca - 20 g;
- sal - ¼ cucharadita de culler;
- aceite vexetal.
Preparación
- Disólvese en leite morno, levadura e azucre, deixe durante 10 minutos.
- Engadir o ovo, sal, aceite, fariña e mesturar ata que sexan homoxéneas e suaves.
- Deixar a masa para unha aproximación á calor durante 1-1.5 horas.
- Amasan a base, divídense en 4-6 partes, desenrolan cada unha.
- Torcer bolos nunha tixola, esfregaron cun pouco de aceite.
Tortas de crema agria - receita nunha tixola
As tortas de crema agria sempre teñen éxito no aire, suave e perfumado. A masa prepárase coa adición de sosa hidratada, non require unha proba longa e faise en minutos. Un pouco máis de tempo para formar e asar produtos, e na súa mesa será un exuberante e ruddy treat para catro.
Ingredientes:
- crema de leite - 1 vaso;
- fariña - 3 cuncas;
- ovo - 1 peza;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- soda hidratada - 1 cucharadita;
- margarina - 50 g;
- sal - ¼ cucharadita.
Preparación
- Mestura a margarina fundida con crema agria, ovo, azucre, sal e sosa nunha tixela.
- Despeje a fariña peneirada e mestura ben ata que estea lisa.
- Separar o bulto para porcións, desenrolar cada un e asar nunha tixola para asar a ambos os dous lados.
Bolos de fariña de maíz nunha tixola
Os bollos caseiros nunha tixola feita con fariña de millo agradarán aos seguidores dunha comida sa e aos que vexan a figura. Os produtos deliciosos da cor solar levarán o corpo a beneficiar só. A mesma receita para crear a base é elemental, pero a formación de espazos en branco requirirá paciencia e destreza. Enrolla nun pergamino engraxado cun rolamento, e despois manteña suavemente a unha tixola quente.
Ingredientes:
- fariña de millo - 2 cuncas;
- auga quente - 1,5 cuncas;
- sal - 1 cucharadita.
Preparación
- Mestura a fariña con sal.
- Engade un pouco de auga e mestúrao, obtendo a elasticidade da masa.
- Divide a base en porcións, desprázalos e asar nunha pota ata un lixeiro pardal.
Pastas de cuaresma con cebola nunha tixola
As pastas de cuaresma nunha tixola preparábanse a partir da masa máis simple sobre a auga coa adición de cebola. Moitos poden, a primeira vista, parecer estraños usar un vexetal cru e térmicamente non elaborado. En realidade, a cebola cortada ben fritada e en produtos acabados case non se sente.
Ingredientes:
- fariña - 2.5 vasos;
- auga - 1 vaso;
- cebola - 2 pezas;
- sal - 1 cucharadita;
- aceite vexetal.
Preparación
- Tamizar a fariña, mesturar con sal, engadir auga e amasar unha masa.
- Deixar un bulto baixo a película durante unha hora, despois dividir en 2 partes e rodar finamente.
- Espolvoree as capas cortadas en aneis de cuartos de cebola, dobra rolos, rasgue os bordos.
- Corte os feixes en fragmentos, desprázanse cada pouco con un rolo e fritir en aceite ata que estean vermellos.
Tortas de pan nunha tixola
En vez de pan, cada ama de casa poderá preparar tortas rápidas nunha tixola. Os produtos para iso necesitarán o máis sinxelo, e todo o proceso levará un mínimo de tempo. Neste caso, a masa engádese á masa, extinguida polo vinagre, para que os produtos sexan exuberantes e suaves. Podes facer tortas e sen a participación do po de cocción, mentres desprende as paletas é máis delgado.
Ingredientes:
- auga - 150 ml;
- fariña - 300 g;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- vinagre de sosa extinguido - ½ cucharadita;
- sal - ¼ cucharadita de culler;
- aceite para fritir.
Preparación
- Combina nunha cunca de fariña abofeteada, sal, vinagre de sodio extinguido, aceite vexetal, botar no auga e mesturar todo ata a homoxeneidade.
- Despois de 10 minutos, dividir a com en porcións, desplegar cada unha.
- Torcer os tortas de pan nunha tixola, promazyvaya un pouco de aceite.