O roll de masa é unha excelente e rápida forma de cocción que o vai aforrar en calquera situación. Pode prepararse con calquera recheo e os hóspedes só se sorprenderán coa súa velocidade e habilidades culinarias.
Pan de carne en pastelería
Ingredientes:
- bateador sen ventre - 1 paquete;
- carne picada - 600 g;
- lámpada - 0.5 pezas;
- queixo - 50 g;
- especias.
Preparación
Con antelación, sacamos as follas de masa a partir do congelador e deixámolas para descongelar. Entón afiamos as follas de masa xuntos e arroxamos a masa nun ancho, nunha dirección. Mestura a carne picada coas cebolas picadas finamente e coloque este recheo nunha capa uniforme sobre a masa, deixando uns 10 centímetros libres aos bordos. Condimentar con especias, espolvorear con queixo rallado encima, rolar ben con rolos, bordear os bordos e facer punções cun garfo. Poñemos todo nunha tixola e mandámolo durante 30 minutos a un forno quente. Pan de carne listo a partir de pasta de folla é lixeiramente arrefriado, cortado en porcións e espolvoreo con herbas frescas.
Rollo en capas con mazás
Ingredientes:
- masa de fermento de sopa - 500 g;
- mazás - 500 g;
- almendras - 50 g;
- azucre - 100 g;
- manteiga - 1 colher de sopa. culleres;
- canela - 1 cucharadita.
Preparación
Para preparar un rolo de masa de fermento soplo, as mazás son lavadas, limpas, o núcleo eliminado, cortado en cubos e estofado con manteiga de crema por 5-7 minutos.
Esta vez, tritura as noces e engádeas ao froito. Poñemos azucre, canela a gusto, mestura e cociña outros 3 minutos. Os pastelitos listos son enrolados nunha capa, distribuímos o recheo, distribuímoso uniformemente e roldamos o rolo.
Cubrimos a bandexa de cocción co papel de cocción ou engrasámola cun bo aceite. Poñemos a nosa ruleta sobre ela e colócaa nun forno quente. Poñer un deleite por 35 minutos, e logo eliminar con coidado, arrefriar un pouco e cortar o rolo acodado con noces en porcións.
Rodillo en capas con queixo cottage
Ingredientes:
- pasta de follas - 500 g;
- queixo cottage - 200 g;
- ovo - 2 pezas;
- azucre - 100 g;
- manga - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Os ovos frotalan co azucre e bater o mezclador ao esplendor. A continuación, espallar o queixo cottage, engadir un pouco de manga e mesturar. Rodamos a masa e distribuímos a primeira folla na primeira folla. Cubrimos todo cunha segunda folla e cobre-la con recheos de novo. Agora envolver a masa nun rolo e cocer ata que estea cocido.
Rolo con sementes de papoula a partir de pastelería
Ingredientes:
- masa escamoso - 500 g;
- ovo - 2 pezas;
- papoula - 2 elementos;
- azucre - 2 elementos;
- auga - 0,5 culleres de sopa.
Preparación
Entón, comezamos a preparación do rolo co recheo. Mac pre-lavado, coloque nunha cunca de metal profundo, verter auga, poñer un lume débil e facer ferver. Cocer durante 5 minutos, despois saír da tarxeta, cubrir cunha tapa e deixala para infundir durante uns 10 minutos.
Despois diso, bota a papoula nunha peneira, deixando que a auga restante se drene. Unha vez máis, cambiámola a un bol, adormece con azucre ou auga con mel. Todo mestúrase completamente e pase 2-3 veces a través da moedor de carne. A continuación, dirixímonos á formación de rolos estratificados.
Volvemos todo nun rolo e cortámolo en pequenos anacos. O forno quéntase a uns 200 graos. A bandeja de cocción está salpicada con auga fría e póñonos sobre ela. Separar as xemas dos brancos, batir as xemas cun garfo e lubricar cada peza. Nós enviamos a tixola ao forno e cociñamos 30 minutos.