Charlotte é un pastel de mazá clásico cunha masa tenra, pero moitas veces chámase tamén outras tortas de froitas. Charlotte con cereixas é especialmente aireada, lixeiro e derreter na boca. Unha baga picante agrava ao pastel un gusto exquisito e inusual.
Receita de Charlotte con cereza
Ingredientes:
- azucre - 150 g;
- fariña - 150 g;
- ovo - 4 pezas;
- cereixas frescas - 400 g;
- sal - unha pitada;
- aceite vexetal.
Preparación
Descubrimos como facer un charlotte cunha cereixa. Así, as xemas son separadas das proteínas e este último batido cun mezclador de sal ata unha masa firme e exuberante. As xemas son mesturadas con azucre e tamén azoutas. A continuación, despeje a fariña e amasar coas mans ata obter unha miga. Despois diso, espallou os ovos brancos e mestura suavemente. Agora tome a forma de cocer, engrapo con aceite vexetal e espolvoreo ligeramente con fariña. A continuación, derramar a metade da masa e espallala cunha culler. Dende a parte superior colócase unha capa de cerezas sen pozos e Despeje a segunda metade da masa. Poñemos o bolo nun horno precalentado e cociñámolo durante 40 minutos a 150 grados.
Charlotte con cereixa no multivariado
Ingredientes:
- cereixa conxelada - 200 g;
- cacao - 2 cdas. culleres;
- mazás - 5 pezas;
- azucre - 1 elemento;
- ovo - 5 pezas;
- fariña - 1 elemento;
- azucre en po.
Preparación
Para cociñar charlotte cun cereixa conxelada, bate os ovos con azucre nunha escuma dura. A continuación, despexa a fariña gradualmente e mézclese todo cunha culler. A continuación, dividir a masa en 3 partes iguais e poñer o cacao nun deles. Agora tómate a copa do multivariño, lubrímao con aceite e coloque os primeiros 2 culleres de masa branca, 1 - marrón. A continuación, cubra cunha capa de mazás esmagadas, logo espolvoreo coa masa. A continuación, debuxa a cereixa, a masa, as mazás e a masa. Despois diso, fixamos o modo "Baking" e cociñamos o bolo por 75 minutos. Obtemos o charlotte con mazás e cereixas do multivarka, usando o vapor de contedores e espolvoreo con azucre en po.
Chocolate charlotte con cereza
Ingredientes:
- cereixas conxeladas sen pozos - 150 g;
- coñac - 50 ml;
- chocolate amargo - 100 g;
- ovo - 3 pezas;
- azucre - 1 elemento;
- margarina - 50 g;
- fariña - 1 elemento;
- po de cocción - 10 g.
Preparación
Cereixa o coñac e sae por 1 hora. Os ovos bateron con azucre e margarina derretida. Engade o chocolate, vértese en porcións de fariña con po de cocción e mestura ben. A continuación, coloque a cereixa no coñac na masa e despeje a masa nun molde cuberto con papel de cocción. Enviamos o bolo por 35 minutos ao forno, quentámolo a 180 graos. Preparado para levar o bolo charlotte coa cereixa coidadosamente a partir do molde, retire o papel e deixe arrefriar lixeiramente na grella. A continuación, corte a iguaria en porcións e serve para o té.
Charlotte con queixo cottage e cereixas
Ingredientes:
- queixo cottage - 200 g;
- manteiga - 100 g;
- azucre - 1 elemento;
- mank - 1 elemento;
- cereixa - 300 g;
- ovo - 1 peza;
- azucre en po;
- Soda - 1 cucharadita.
Preparación
Lavou a cereixa, quitouse os ósos, coloque as bagas nunha cacerola e cubra con azucre. Deixe-os estar un pouco, de xeito que os cristais de azucre desaparecen por completo. A continuación, engade o queixo cottage, rompe o ovo de galiña, coloque un pouco de refresco, derrame o mango. Ao final, engade a manteiga de crema derretida e mestura completamente.
Agora o prato de cocción está lubricado con aceite e espolvoreo con pan rallado. Colocamos a masa de manteiga nunha capa uniforme nun prato de cocción e colócaa no forno, Calefacción a 180 grados. Aceitem o bolo por 35 minutos antes da aparición dunha cortiza ruddy e apetitosa. Entón tomamos o charlotte preparado do forno e deixámolo arrefriar un pouco. Isto é todo, só queda decorar a delicadeza con azucre en po e servir á mesa.