A atmosfera adecuada na celebración do ano novo créase non só pola fermosa decoración, mandarina e aroma de avea, senón tamén por comida. Os bocadillos para o ano novo poden ser chamados de forma segura en calquera banquete e cóctel. Comezar unha comida deliciosa, elegante e sen axuda de selección destas receitas.
Entrantes fríos para o ano
Os bocadillos para o ano non deben satisfacer por completo o fame do consumidor antes dos pratos principais, polo que é mellor dar preferencia ás opcións lixeiras que axudan a mellorar o apetito, como os aperitivos de ano novo con pepino, peixe vermello e queixo de crema de queixo.
Ingredientes:
- puñado de piñóns;
- zume de limón - 25 ml;
- verdes de eneldo - 1 colher de sopa. culler;
- queixo crema - 115 g;
- pepinos grandes - 2 pezas;
- salmón afumado - 175 g.
Preparación
- Dividir o pepino en longos pratos lonxitudinais.
- Lixa o queixo con limón e eneldo. Separe a mestura sobre toda a superficie do pepino, espolvoreo coas noces e coloque as rodajas de peixe vermello.
- Rodar o pepino nun rolo e picar cun palito.
Tixolas de pan de pita para o ano
Snacks simples para o ano pode ser un pouco máis satisfactorio. Prepare rolos vexetais saudables con aguacate e verduras frescas. Pode manter a receita completamente vexetariana, ou alternar unha mestura de xamón ou peixe un pouco salgado.
Ingredientes:
- lavash - 4 follas;
- hummus - 170 g;
- un gran pepino - 1 peza;
- pementa doce - 1 peza;
- Leituga de leituga;
- cebola doce - 35 g;
- alcaparras - 2 culleres de sopa. culleres;
- aguacate - 2 pezas.
Preparación
- Picar a polpa de aguacate e mesturalo con hummus.
- Lubrique o pan de pita coa misa acabada e repartir pezas de verduras e alcaparras.
- Rodea o rolo axustado e divídelo en pequenas porcións para unha ou dúas mordidas.
Snack "bolas de ano"
Comezando unha comida con viño ou champaña, asegúrate de que colleches os bocadillos adecuados. A opción win-win sempre será queixo e a forma orixinal de servir é pequenas bólas na casca da porca. Para a comodidade de comer, as bolas poden ser fixadas en pinchos ou palitos crujientes.
Ingredientes:
- queixo crema - 165 g;
- queixo azul con mofo - 85 g;
- un puñado de arándanos secos;
- pacanas - 1 elemento;
- varas-chaves - 30 pezas.
Preparación
- Pon os tres primeiros ingredientes xuntos.
- Noces finamente picado.
- Rodar as porcións da mestura nas bólas do tamaño desexado e rolar nas porcas. Amasar nas varas-braças antes de servir.
- Os bocadillos orixinais para o ano novo pódense variar cambiando o tipo de queixo e espolvorear todo con especias, herbas ou especias.
Merienda de ano novo con arenque salgado
Os aperitivos de ano para alcohol forte inclúen tradicionalmente peixes salgados ou picantes, como o arenque. No canto de servir peixe nunha rodaja de Borodino frito, faga unha mousse interesante nunha base inusual.
Ingredientes:
Por mor da base:
- manteiga - 55 g;
- pan de centeo - 230 g.
Para o recheo:
- follas de gelatina - 2 pezas;
- arenque fumado - 460 g;
- cebola - 65 g;
- unha pequena casca de limón;
- greens picados - ¼ st.
- crema agria - 630 g;
- queixo crema - 135 g.
Preparación
- Poxa seco, esmagala e mézclese con manteiga derretida.
- Preme o pan de palla no fondo dos moldes de muffin.
- Sumérxase as follas de gelatina e disólvelas en medio vaso de auga quente.
- Moer o arenque, combinalo con herbas, cebola, cebola, crema de leite e queixo crema. Engade a solución de xelatina e coloque todo sobre a base de preparación.
- Os snacks interesantes na véspera de ano serven despois do endurecemento total da marmelada.
Eco-merienda de ano
Os mellores lanches para o ano son os que non só satisfán a fame, senón que tamén crean un estado de ánimo. Facer unha comida temática axudará a estas "árbores de Nadal" feitas a partir de tortilla verde con espinaca. Se este non se atopa, use os panqueiques habituais, tamén precoloralos con zume de espinaca.
Ingredientes:
- queixo queso - 165 g;
- pemento helado - 115 g;
- aceitunas - 15 pezas;
- follas de albahaca - 8 pezas;
- Parmesano ralado - 45 g;
- tortilla verde - 4 pezas.
Preparación
- Picar finamente as verduras. Mézelos con verduras de alfabeto e queixo parmesano ralado. Engade o queixo.
- Distribuír a masa de queixo sobre as tortillas, doblegalas, formando un triángulo e cortado. Cada unha das pezas corta o palito con oliva.
- Tales bocadillos lixeiros para o ano son servidos, precalentados.
Aperitivos quentes para o ano
Os snacks rápidos para o ano poden ser tan luxosos como este queixo Brie cocido nunha masa de frambuesa. Se amas os queixos con un lixeiro sabor do molde nobre, intente implementar a seguinte receita.
Ingredientes:
- mini-brie - 5 pezas;
- follas de follas;
- noces - 75 g;
- Jam de framboesa - culleres de 5 horas;
- ovo - 1 pc.
Preparación
- Descongelar a masa de follas, dividila en 5 pezas iguais e colócase sobre a cabeza do brie.
- Separe unha capa de mermelada e algunhas noces.
- Dobra os bordos da masa xuntos, envolvendo completamente o queixo. Lubrique a superficie co ovo.
- Os bocadillos saborosos para o ano son cocidos a 200 grados durante 12-14 minutos.
Un bocadillo rápido para o ano
Snacks deliciosos para o ano novo: apenas o termo describe con precisión este prato. Este é un alimento de Texas sinxelo e probado que satisfará o apetito de calquera afeccionado. Eses pemento recheos pódense servir só ou aos seus pratos favoritos.
Ingredientes:
- jalapeno - 8 pezas;
- cebola - 65 g;
- queixo crema - 155 g;
- Bacon - 16 rodajas.
Preparación
- Tras fritir as cebolas picadas finas, combínalo con queixo fresco.
- Cortar os jalapeños de sementes, encher con masa de queixo e envolver con franxas de bacon.
- Ás un lanche para o ano en 180 graos e 40 minutos.
Snack de ano "Cogomelos"
As tapas de cogomelos recheas son o bocado máis accesible e sinxelo que podes cociñar. Con toda a simplicidade externa, estes cogomelos son moi variables e pódense cociñar en decenas de diferentes formas, ofrecendo non só sabrosos, pero fermosos lanches para o ano.
Ingredientes:
- champignons - 440 g;
- queixo duro - 45 g;
- bacon - 3 rodajas;
- crema agria - 115 g;
- un puñado de cebolas verdes;
- un puñado de migas de pan;
- Manteiga - 15 ml.
Preparación
- Separar as patas de cogomelos, fritilas con bacon.
- Combina o asado con queixo, crema de leite e verduras, a continuación, espárgalle os tapóns de cogomelos.
- Espolvoreo con fariña de rosca, Despeje toda a manteiga e asar a 230 grados por 10-15 minutos.
Carnes de lanches de ano
Entrantes inusuales na véspera de ano: bolos de carne fritos en touciño con salsa barbacoa. É difícil imaxinar as albóndigas como bocadillos para a véspera de ano, pero ao ser servidas en pinchos, nunha compañía de salsa favorita, xestionan perfectamente o papel dun delicioso axitador.
Ingredientes:
- carne picada - 630 g;
- Cebola secada, allo - 1 cucharadita cada;
- perejil verde - 2 culleres de sopa. culleres;
- unha botella de salsa barbacoa;
- Bacon - tiras de 9-10.
Preparación
- Sazonar a carne picada con sal, verduras e especias secas. Rodar as bolas de carne.
- Envolva cada unha das bolas cunha fina porción de tocino, picar o pincho e cubrir a salsa de churrasco.
- Ás 190 graos por 20-25 minutos.
Merienda de ano "Sacos de Papá Noel"
Os aperitivos de vacacións para o ano reciben a miúdo moitos nomes temáticos diferentes, debido a que hai confusión nas receitas. Entón, estas "bolsas de Papá Noel" - unha variación do appletzer nunha base de panquecas, que tamén se chama "bolsas de diñeiro" ou "bolsas de felicidade" nas persoas.
Ingredientes:
- aceite vexetal para fritir;
- carne de porco picada - 240 g;
- talos de apio - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- cebolas verdes - 3 plumas;
- salsa de soia - 15 ml;
- azucre - 15 g;
- sementes de sésamo - 1 colher de sopa. culler;
- Contenedor envoltorio - 30 unidades.
Preparación
- Todo menos a manteiga ea masa molédanse e únense.
- Coloque as porcións do recheo no centro de cada unha das pezas de masa. Os bordos son unidos e apertados. Amarrar unha cebola verde cunha pena.
- Frite as "bolsas" fritidas ata douradas.