Non sei que preparar para cear, de xeito que sexa delicioso e satisfactorio e rápido? Ofrecémoslle varias receitas de bolas de carne. Pódense fritir nunha tixola, cocer no forno ou colar con salsa. Eles complementan perfectamente calquera guarnición e farán a admiración dos seus parentes. Non perdamos tempo, pero inmediatamente procedemos á preparación de bolas de carne.
Albóndigas con arroz
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- arroz - 1 elemento;
- migas de pan - 0,5 elementos;
- bulbo -1 pc.;
- Manteiga - 3 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Arroz ferva ata a metade cocido en auga salgada, dobre-lo nun colador, fresco un pouco, engade carne picada e cebolas picadas finamente. Toda a mestura boa, aderece con especias e forma pequenas bolas. A continuación, botémoslles en pan rallado , fritir lentamente e despois quentar durante 5 minutos no forno precalentado.
Albóndigas en salsa cremosa
Ingredientes:
- Pan francés - 50 g;
- carne picada - 300 g;
- especias;
- bulbo - 1 peza;
- aceite gherting - 60 g;
- leite - 150 ml;
- carne de porco picada - 300 g;
- ovo de polo - 1 pc.
Para salsa:
- especias;
- crema - 200 ml.
Preparación
Tomamos unha porción de pan seco, deixámolo en lata fría e deixámolo a remollo por uns 20 minutos. Descasque a lámpada da cuncha, tritura pequenos cubos e colócaa na manteiga derretida nunha pota ata que estea suave. A continuación, para o recheo preparado, engade os pans asados, mestura, rompe o ovo e repare o asado vexetal arrefriado. Forcemeat mesturar e eliminar por 30 minutos frío.
Despois diso, formamos as bolas coas mans molladas e fríea por todos lados no aceite durante 8-10 minutos. A continuación, cambiamos as albóndigas nunha cacerola cun fondo espeso e verter a salsa preparada con antelación. Para iso, quenta a crema suavemente, engade sal e pimienta ao gusto. Poñemos pratos con bolas de carne e salsas nun débil lume e fervémoslle. Servimos o prato quente con calquera prato lateral.
Bolas de carne en salsa de tomate
Ingredientes:
- tomates secos - 200 g;
- pasta de tomate - 3 culleres de sopa. culleres;
- tomates cherry - 200 g;
- viño tinto - 250 ml;
- allo - 4 dentes;
- bulbo - 2 pezas;
- limón - 0,5 pezas;
- especias;
- chile - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- carne picada - 500 g;
- galletas - 3 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 2 pezas;
- Queixo duro - 50 g.
Preparación
Os bulbos son limpos, desmenuzados e esmagados ata dourados. A terceira parte da cebola preparada combínase con ovos, sal, pementa, queixo rallado e carne picada. Todos coidadosamente mesturámosnos, fabricamos bolas de tamaños medios e fritilas na tixola quente en aceite por todos lados.
E esta vez estamos preparando por un tempo: coloque tomates, herbas frescas e especias nas cebolas restantes. Despeje o zume de limón, engade o tomate e vese un pouco de viño. Poñemos a masa nun lume débil e fervela por 5-7 minutos, mexendo. Despois diso, coloque as albóndegas e coloque bolas de carne en italiano durante uns 10 minutos.
Albóndigas en pastelería
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- pasta de follas - 500 g;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
Carne picada de sal, pimienta a gusto e molde con bolas pequenas e molladas, o tamaño dunha gran nogueira. A folla preparada está descongelada de antemán, enrolada cun rolo e cortada en tiras. Despois diso, envolve as albóndigas cunha masa e colócaas nunha tixola, engrasada con aceite vexetal. Nós enviamos as bolas de carne ao forno e asar a temperatura de 200 graos ata que se branquee. Un prato preparado é servido con patacas cocidas e verduras frescas.