Chegou o momento de espazos en branco para o inverno. E cada amante aspira a ter tempo para preservar o máximo de útil , contendo vitaminas insustituibles, frascos con bagas. Hoxe contaremos como cociñar adecuadamente a mermelha de framboesa para o inverno. Non se trata só dunha subministración de vitaminas e de prevención de arrefriados, senón tamén dunha excelente receita doce.
Como cociñar mermelada de framboesas para o inverno?
Para a confección de framboesas encharcado lavado nun recipiente de auga fría, as framboesas poden drenar. É imposible lavar framboesas con auga corrente, xa que ten unha estrutura moi delicada e convértese en mingau cun chorro de auga. A continuación, as bagas están cubertas de azucre nas proporcións segundo a receita seleccionada e deixada para illar o zume. O tempo de cocción da marmelada de framboesa varía segundo a obtención da densidade e consistencia desexadas. A maioría das vitaminas almacénanse na mermelada "Pyatiminutka". Unha mermelada espesa pode obterse mediante un tratamento térmico longo.
Jam de frambuesa "Pyatiminutka" con menta
Ingredientes:
- framboesas frescas - 1300 g;
- azucre granulado - 600 g;
- menta fresca - 4 pequenas ramitas.
Preparación
As framboesas son ordenadas, colocadas nun colador e mergulladas varias veces en auga fría. A continuación, dá un bo dreno, cambie as bagas en pratos esmaltado, engada o azucre e deixe varias horas para illar o zume. A continuación, coloque a estufa, arroxa as puntas de menta, ferva, mexendo periódicamente, retire do lume e completamente fresco. Volvemos a quentar nuevamente a ebulición, cociñamos por cinco minutos, sacamos a menta, logo vemos a tostada con sosa e frascos esterilizados, arrinque as tapas cocidas, xira a abaixo e métela cunha manta cálida ata que se arrefríe por completo.
Un auténtico asistente para as amas de casa cando se prepara unha mermelha de framboesa pode ser multivariante.
Como cociñar mermelada espesa de framboesas nun multivariado para o inverno?
Ingredientes:
- framboesas frescas - 1300 g;
- azucre granulado - 1200 g.
Preparación
As framboesas son eliminadas, eliminamos as froitas necesariamente malas, pedúnculos, follas e ramas. Entón mergullámolo en auga e escúrralo inmediatamente. Baga pura á multivárbola da tixela, adóitase encima do azucre granulado e cociña no modo "Quenching" sesenta minutos. Durante a cocción, abra a tapa do multivariado dúas ou tres veces e mestura a masa carmesí. Despois de transcorrer o tempo, inmediatamente mesturar frambuesa en frascos esterilizados previamente preparados, enroscarlos, poñelos de cabeza para baixo, envolve-los e deixe arrefriar completamente.