Desde os tempos antigos, a xente coñece o sorbete, que tamén se denominou "sorbete chinés", eo feito de que o seu valor calorífico sempre foi alto. Todo o segredo do sabor rico desta delicadeza reside no contido gordo da nata ou leite, que se usou para facelo. E, ao mesmo tempo, o sorbete máis delicioso foi sempre o máis calórico.
Contido calórico de diferentes tipos de xeados
Dependendo do tipo de xeado, o seu contido calórico pode diferir significativamente. Inicialmente, só a crema de graxa natural participou na súa fabricación, pero agora, para reducir os custos de produción, moitos fabricantes engaden graxas vexetais á composición. Como regra xeral, o sabor do produto sofre diso.
Así, calorías en xeado:
- recheo de calorías - 230-250 kcal por 100 g de produto;
- o contido calórico do sorbete de chocolate é de 215 kcal;
- Contido calórico de crema xeado - 191 kcal;
- crema calórica brulee - 191 kcal;
- o contido calórico do sorbete de leite é de 131 kcal.
Calquera sorbete contén unha gran cantidade de graxas: un 15% nos empacados, un 8% en cremosos. O sorbete de leite, que non é moi popular, ten preto de 3% de graxa. Non obstante, non só as graxas afectan negativamente á figura feminina: o xeado contén moitos azucres simples que afectan rápidamente a cintura, abdome e cadros (en forma de depósitos de graxa).
Helado durante unha dieta
Por suposto, comer sorbete ou sorbete crema durante unha dieta significa tirarse de volta un paso. O contido calórico dunha porción é igual ao valor calórico dunha cea de dieta e, de feito, o xeado non permitirá que chegue o suficiente durante as próximas 3-4 horas.
Se aínda non queres privarme desta delicadeza, pero á vez perder peso, podes facer xeados de froitas caseiros, que se poden usar en pequenas cantidades como sobremesa e, ao mesmo tempo, sen prexudicar a figura.
Sorbete de sorbete doméstico
Ingredientes:
- grosella - 600 g;
- azucre fino 100 - 200 g (a gusto);
- auga 170 ml.
Preparación
Na liquidificadora, molar a baga, mesturala con azucre e auga ata que estea completamente disolta. Proba a opción sen azucar en todo. Podes gustarche. A continuación, despeje o helado nun recipiente e colócase no conxelador. Mesturar cada hora durante as primeiras horas, e logo deixala no conxelador ata que estea completamente solidificada (durante a noite).
Helado caseiro con bagas e crema
Ingredientes:
- Fresa ou cereixa - 600 g;
- azucre fino 100 - 200 g (a gusto);
- crema 10% - 200 ml.
Preparación
Nunha batidora, tritura as bagas, mézclese con azucre ata que se disuelva por completo. Engade a crema, mestura. Despeje o sorbete nun recipiente e colócase no conxelador. Mesturar cada hora durante as primeiras horas, e logo deixala no conxelador ata que estea completamente solidificada (durante a noite).
Sorbete de albaricoque
Ingredientes:
- albaricoques - 600 g;
- auga 170 ml;
- licor de albaricoque - 1-2 culleres de sopa.
Preparación
Nunha licuadora, mover os Damasco, a continuación, engade auga e licor. A continuación, despeje o helado nun recipiente e colócase no conxelador. Revuelva cada hora durante as primeiras horas, e despois saia no conxelador ata que se conxele.
Froita do xeo das laranxas
Ingredientes:
- laranxas - 3 pezas;
- zume de laranxa - 1 colher de sopa.
Preparación
Na liquidificadora, cortar as laranxas peladas, engadir o zume, mesturar. Despeje o sorbete sobre os recipientes e coloque no congelador durante 6-8 horas. Canto máis doces sexan as laranxas, máis agradable será o produto acabado.
Por analoxía con estas receitas, pódese preparar unha delicada froita de froitas e bagas. Estas sobremesas pódense consumir nun 100 gramos por día, preferiblemente como bocadillos.