O eneldo eo perejil ocupan un papel dominante entre outros verdes usados na cociña. O primeiro - verde perfumado e brillante ten unha composición química rica, que determina as súas propiedades valiosas. Do anel útil, contaranse neste artigo.
Por que o eneldo é útil para o corpo?
Na vegetación desta herba picante contén unha gran cantidade de vitaminas - A, E, C, grupo B, minerais - calcio, potasio, ferro, magnesio, sodio, fósforo , así como aceites esenciais, ácidos, etc. O seu efecto sobre o corpo é:
- activación de procesos de hematopoiesis. Baixo a acción do ácido fólico, fórmanse eritrocitos e aumenta a hemoglobina debido á presenza de ferro. A súa combinación proporciona osíxeno a todas as células e tecidos;
- efecto cholagogue. Esta herba estimula a produción de enzimas dixestivas;
- baixando a presión arterial. Anetin, que forma parte do verde, dilata os vasos sanguíneos;
- estimulación da produción de leite materno. Polo tanto, o eneldo será útil para as mulleres que non saben o que máis pode mellorar a lactación;
- normalización dos procesos de dixestión, estimulación do apetito. Ademais, a planta pode ter un efecto anestésico na úlcera do estómago;
- efecto expectorante. Pode usarse para tossir esputo;
- Aceleración da cicatrización e abrasión. O Kashitsu a partir de verdes frescos úsase a miúdo para aliviar a inflamación e acelerar a rexeneración dos tecidos en cortes, contusións, furúnculos , etc.
- acción carminativa. As sementes de eneldo desde tempos antigos foron tomadas con flatulencia e hinchazón, incluídos nos bebés.
Non obstante, o eneldo non só ten propiedades útiles, senón contraindicacións. Dende que dilúe o sangue, non se recomenda a súa utilización durante a menstruación e tamén ás mulleres na situación. Non se deixes levar por iso e hipotensión. Non podes dicir de inmediato que é máis útil: eneldo ou perexil. Ambas as dúas herbas deben incluírse na súa dieta.