As cookies caseiras son sempre máis saborosas, suaves e máis saturadas do que se pode mercar na cadea de venda polo miúdo. Despois de todo, ademais de produtos de calidade probada, dámoslle a calidez das túas mans e enchemos con amor.
Ofrecemos receitas para galletas caseras de manteca . É unha variante dos máis sinxelos e ao mesmo tempo moi sabrosos produtos horneados feitos con pastelitos curtos, que agradarán a nenos e aos adultos.
Galletas shortbread con manteiga - receita
Ingredientes:
- fariña de trigo - 280-300 g;
- manteiga - 195 g;
- ovo - 1 peza;
- azucre granulado - 195 g;
- sosa - 5 g;
- sal - pinch.
Preparación
Recibimos o aceite cremoso con antelación desde a heladera e dámoslle un bo desxeo. Entón poñemos nun recipiente, engade azucre, sal e coidadosamente esfregue todo xuntos. Nós diriximos o ovo á mestura e mesturamos ata que sexan homoxéneas. A continuación, introduza unha cunca de fariña de trigo e amasa a masa para obter unha consistencia suave e absolutamente non pegajosa ás mans. Determine a masa resultante na heladera durante uns 30 minutos, envolvendo a película alimentaria.
Ao final do tempo, desprázanse a masa cunha capa de aproximadamente cinco milímetros e recóllea as cookies usando moldes, ou simplemente cortar a capa en cubos, rectángulos ou rombos.
Coloque as cookies nunha folla de papel pergamino e configure-lo nun horno precalentado a 185 grados durante aproximadamente quince minutos ou ata que estea dourado.
O sabor dos produtos acabados depende directamente da calidade da manteiga utilizada. Se o desexa, a masa pode ser condimentada con azucre de vainilla ou canela, e tamén engadir amapola, froitos secos, froitos secos, froitas cristalizadas ou sementes de sésamo para obter un sabor adicional.
Galletas shortbread con mantequilla sobre as xemas
Ingredientes:
- fariña de trigo - 260 g;
- xemas de ovo - 2 pezas;
- Manteiga - 190 g;
- azucre granulado - 90 g;
- azucre de vainilla - 15 g;
- sal - pinch.
Preparación
A manteiga suavizada é moída con azucre, azucre de vainilla, sal e xemas. Tamizar na mestura un pouco de fariña e mesturar unha masa suave, elástica e completamente non pegajosa. Determinámola durante vinte e cinco minutos na heladera. A continuación, desprende a masa para obter unha capa de espesor de cinco milímetros, e cortala en cubos ou anacos doutra forma e, en presenza de moldes, formamos o pechenyushki. Poñémolos nunha folla de papel para hornear e cocer nun horno precalentado a 185 grados durante dez ou quince minutos ou ata o vermello.
Galletas shortbread en manteiga e crema agria
Ingredientes:
- Fariña de trigo - 480-520 g;
- ovos - 2 pezas;
- Manteiga - 190 g;
- azucre granulado - 110 g;
- crema de leite - 110 g;
- po de cocción - 15 g.
Preparación
A crema agria combínase con azucre granulado e rompemos o pozo coa axuda dun mezclador para o esplendor ea airidade. A continuación, engade ovos, sal, manteiga suave e po de cocción e mestura ata que estea lisa. A continuación, filtramos a fariña de trigo na mestura e comezamos a masa. Debería aparecer
Desprázanse despois do tempo da proba de masa ata que a formación ten uns cinco centímetros de espesor e recortar as galletas usando moldes. Poñémola nunha tixola para hornear, que previamente cubrimos con papel pergamino. Despois de aproximadamente quince minutos de estar no forno quentado a 185 grados, a cookie blanqueará e estará listo.
Deixe-o arrefriarse e decorar á súa propia discreción. Pode simplemente rasgar produtos con azucre en po e para un gusto e aparencia máis orixinais e únicos, cubrimos con chocolate ou azucre.