Ás veces quero algo doce, rico e saboroso para o té. Suxerímoslle que prepare un bolo interesante con froitos secos segundo as receitas descritas a continuación.
Torta con ameixas e froitos secos
Ingredientes:
- ovo - 4 pezas;
- cacao - 2 cdas. culleres;
- azucre granulado - 200 g;
- fariña - 200 g;
- aceite vexetal - 30 ml;
- Prunes - 80 g;
- noces - 10 g;
- crema agria - 600 ml;
- gelatina - 1 cucharadita;
- sosa - unha pitada.
Preparación
Os ovos baten con azucre nunha masa exuberante, engade a sosa, que se extingue con vinagre e mestura ben. A continuación, despeje a fariña, cacao, noces picadas e ameixas , previamente cocido ao vapor. Ao final, engade un pouco de aceite, amasa a masa e colóquea no molde.
Abofen un bolo con noces a 180 graos por 25-30 minutos, comprobando a dispoñibilidade dun palito. Despeje a xelatina con auga fría e déixase durante uns 30 minutos por inchazo. A biscuita acabada elimina suavemente do molde e queda fresca. Nesta ocasión, estamos a preparar a crema por agora: disolvemos a xelatina nun baño de auga, mesturamos cun mesturante de azucre, xógase a xelatina e burbácea nuevamente. Cortámoslle o bizcocho en 3 partes idénticas, cubrimos con moita crema, formamos o bolo, deixámolo por unha hora embebido e servílo á mesa.
Torta con noces e merengues
Ingredientes:
- ovo branco - 10 pezas;
- azucre en po - 400 g;
- noces - 400 g;
- manteiga - 350 g;
- leite condensado - 1 jarra;
- almidón de pataca - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
As proteínas refrigeradas mestúranse cun mezclador ata que o tamaño aumenta varias veces. Continuando a bater, derramar gradualmente o azucre en po. A continuación, filtramos o amidón nas proteínas e engade un vaso de noces. Mestura ligeramente a masa cunha pa, cortando movementos e preparando os bolos en 2 bandexas de forno grandes forradas con papel pergamino.
Hornea a 150 grados durante 10 minutos e despois a outras 1,5 horas a 130 grados. Agora é necesario preparar só unha nata: tomamos aceite cremoso fundido e golpéao adecuadamente á brancura. A continuación, engade unha culler de sopa de leite condensado e mestura. Os bolos listos descremer abundantemente con crema e espolvorear con noces picadas. Os restos da crema úsanse para decorar a parte superior e os lados do bolo, poñer o trato durante 2 horas na neveira e despois servir o bolo sobre a mesa.
Bolo "Anthill" con noces
Ingredientes:
- manteiga - 200 g;
- azucre granulado - 3 culleres de sopa. culleres;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- po de cocción;
- fariña - 4 elementos;
- vanillina.
Para crema:
- leite condensado cocido - 400 ml;
- manteiga - 200 g;
- chocolate escuro - 50 g;
- Nogales - a gusto.
Preparación
A harina peneirada está dividida en dúas partes. Nun medio agregamos o po de asado, poñemos crema de leite, vainillina, azucre e manteiga derretida. Mesturar coidadosamente e botar a fariña restante, continuando a amasar a masa ata que estea lisa. A continuación, roloa nunha bóla e elimínaa durante media hora na heladera para arrefriar. A continuación, salte a masa a través dunha moedor de carne, ou esfregue-lo nun ralador.
A masa acabada engádese tamén coas mans. Agora vai á preparación da crema: manteiga de manteiga batida cun mezclador, engade leite condensado fervido e mestura ata obter unha masa homogénea.
A continuación, mestura a crema preparada cun bolo desmenuzado, bota noces, pasas ou ponse froita cristalizada ao teu gusto. A masa resultante é uniformemente espallada en forma de diapositiva nunha bandexa, desde arriba decora o "Anthill" con chocolate ralado e configúrao para que se enfrie no frigorífico. Isto é todo, o pastel con leite condensado e noces está listo!