Mannick non é máis que unha simple torta, a fariña na que se reemplaza por semolina (por certo, engádese fariña a algunhas receitas ata hoxe). Mannick pódese preparar e servir de forma independente, e pódese usar como un pastel para o bolo, decorado con bagas, xarope ou crema. Neste artigo, imos dicirlle como facer mannik con queixo cottage.
Mannick sen fariña con queixo cottage
Ingredientes:
- queixo cottage - 300 g;
- sémola - 1 elemento;
- kefir - 2/3 elementos;
- azucre - 2/3 do elemento;
- ovos - 3 pezas;
- Po de asado para cocción - 1 cucharadita.
Preparación
O kefir caseiro quéntase un pouco e derrama a sêmola. Deixamos o manke para inchar uns 30 minutos. Mentres tanto, pode bater o queixo con ovos e azucre (non unha gota de esencia de vainilla ou unha cucharadita de azucre de vainilla). Na masa homoxénea resultante de queixo cottage e ovos, engade o po de cocción, mestura e coloque a semolina inchada.
Mestura a masa cunha culler ata que estea uniforme e vértese nun prato de cocción cun tamaño de aproximadamente 20x20 cm. Preensilízao con aceite e espolvoreo con sêmola.
Cociñamos o mannik co kefir con queixo cottage de 45 minutos a 180 grados. Pode espolvorear o prato preparado con azucre en po, botar cun mermelada ou decorar con crema asada.
Se desexa facer mannik con queixo cottage nun multivariado, despois verter a masa no recipiente engrasado do dispositivo e axustar o modo "Baking" a 60 minutos.
Mannick con queixo cottage e crema agria
Manniki en crema de leite son obtidos por si mesmos suaves e aireadas. O feito é que a crema agria, como kefir, contén unha gran cantidade de ácido láctico e, polo tanto, reacciona perfectamente con sosa ou polvo de cocción para a masa.
Ingredientes:
- sémola - 1 elemento;
- crema agria - 1 elemento;
- queixo cottage - 250 g;
- azucre - 1 elemento;
- ovos - 2 pezas;
- sosa - na punta do coitelo;
- manteiga - 100 g;
- pasas, porcas trituradas - se o desexa.
Preparación
Mestura a sémola coa crema agria e deixa inchar durante 20-25 minutos. Mentres o mango absorbe a humidade, bata os ovos con azucre e engádaos ao ovo xa inchado. A continuación envíenos mantequilla suave, sosa e queixo frito. Amasamos unha masa homogénea e complementámola ao gusto con noces picadas, pasas ou outros froitos secos.
A forma de cocción está lubricada con aceite e asadas con fariña ou semolina. Encha a masa nun molde e coloque nun horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos. Despois da expiración do tempo, o mannik debe ser arrefriado e só despois alimentado á mesa.
Mannick con queixo cottage no leite
Ingredientes:
- sémola - 200 g;
- leite - 200 ml;
- queixo cottage - 150 g;
- azucre medio século;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- sosa - pinch;
- esencia de vainilla.
Preparación
Despeje o leite un pouco lixeiro e deixe inchar. Despois de un par de horas, mesturamos a mestura con esencia de vainilla, azucre e manteiga suave. O queixo cottage esmagado a través dunha peneira por separado e mesturado con crema agria, a mestura resultante engádese a todos os outros ingredientes da masa. Nós despexamos a masa homoxénea no prato preparado e ponse nun horno precalentado a 180 graos.
Se queres diversificar un pouco o pastel, prepare o mannik con queixo e mazás. É elemental simplemente: cortar as mazás en cubos e espolvorear con zume de limón, engadila á masa preparada e mestura todo. Coce o mannik á mesma temperatura e servido con crema agria, crema ou crema de proteína, así como azucre en po mesturado con canela.