A trucha é un substituto excelente para a carne, bastante graxa, moi rica en proteínas, vitaminas e iodo. A trucha á prancha é aínda máis útil que só fritada, pode incluíla na súa dieta aínda cando estea nunha dieta.
Trucha á prancha no forno
Se a funcionalidade do seu forno non só permite cocer o peixe e cociña na grella, asegúrese de usar esta función. O peixe acabará cunha cortiza ruddy agradable.
Ingredientes:
- trucha (aproximadamente 500 g) - 1 peza;
- limón - 1/4 pezas;
- greens - a gusto;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Lavado de truchas, pelado nas entrañas e branquias, esfregado con sal, pementa e verduras picadas. Poñer a folla, dobrada en dúas capas e Despeje con zume de limón. Ás no forno por unha función "grill" durante uns 20 minutos.
Trucha arcoiris na parrilla
A trucha Rainbow é considerada a máis famosa da familia de salmónidos. Prepárao na parrilla, podes, como a trucha habitual: usando só zume de limón e especias.
Carne de troita á prancha
Ingredientes:
- troita de carne - 200-300 g;
- zume de limón - 2 culleres de sopa.
- aceite de oliva - 2 culleres de té;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Chuleta lavada, seca nun pano, esfregue con sal e pementa. Espolvoreo con zume de limón e cubra con aceite de oliva. Grill ata marrón. Se decides hornear un bisté no forno, entón debe cocerse a unha temperatura de 200 graos durante aproximadamente 20 minutos.
Ao servir, decórase o bife con verdes ou despeje a salsa.
Marinada de trucha á prancha
Se prefires peixes previamente marinos, podes probar unha das receitas de adobe para a trucha.
Ingredientes:
- mel - 5 culleres de sopa. culleres;
- chile pepper - 1 pc;
- salsa de soia - 6 culleres de sopa. culleres;
- sal a gusto.
Preparación
Pemento debe ser limpo de sementes, finamente picado, mesturado con mel, salsa de soia e sal. Como podes ver, todo é moi sinxelo. Ademais, increíblemente saborosa.