O mel refírese a alimentos bastante altos en calorías, pero, a pesar diso, úsase en moitas dietas e está permitido para case todas as enfermidades. Este amor por esta dozura é debido ao valor nutritivo do mel ea súa composición química.
Ingredientes de mel natural
É difícil atopar outro produto como o mel, que contén unha serie de substancias útiles, incluíndo encimas, minerais e vitaminas. O mel é rico en calcio , potasio, fósforo, cloro, xofre, ferro, iodo, manganeso, vitaminas do grupo B, C, H, PP. Un gran número de encimas diferentes contribúen á rápida asimilación do mel e melloran o funcionamento do tracto gastrointestinal.
Os Phytoncides, que forman parte do produto, danlle o mel con propiedades bactericidas, antiinflamatorias e tónicas. Ademais, os phytoncides promoven a mellora dos procesos metabólicos e promoven a rexeneración dos tecidos. Debido a estas propiedades, o mel ten un efecto positivo non só para uso interno, senón tamén para uso exterior.
A enerxía de calquera produto, incluído o mel, está contido nas súas proteínas, graxas e carbohidratos. A maioría das calorías son liberadas de graxa, pero non teñen mel. O contido calórico do mel está determinado principalmente polos carbohidratos contidos. O valor nutricional do mel natural é de aproximadamente 328 kcal por 100 g. Destes, deséxanse 325 unidades de calorías a partir de carbohidratos. E só 3 kcal dan proteínas.
100 g de mel contan con 80,3 g de hidratos de carbono e 0,8 g de proteínas. Non obstante, cabo sinalar que os carbohidratos do mel son azucres simples: glucosa e frutosa , que son facilmente absorbidos polo corpo. Grazas a iso, o mel satura rápidamente o corpo coa enerxía necesaria.
A composición do mel eo seu contido calórico poden proporcionar un servizo inestimable para un organismo debilitado, atletas, nenos e persoas de idade avanzada.