As patacas cocidas moitas veces convértense na primeira experiencia culinaria das amas de casa na cociña. Despois de todo, este é o prato de casa máis común, creando un ambiente acolledor e cálido de cea familiar. Parece unha combinación tan banal e sinxela de produtos, e que resultado! O sorprendente aroma e sabor indescriptible do prato gañou o amor do pobo para sempre e sempre será real.
Cada hostess experimentada ten a súa propia forma de cociñar as patacas cocidas. Contaremos o delicioso cociñar as patacas cocidas con carne de polo e ofrecer unha receita para pratos con carne e champiñones.
Como cociñar polo cocido nun multivariado?
Ingredientes:
- carne de pollo - 550 g;
- cebola - 175 g;
- cenoria - 175 g;
- tubérculos de pataca - 950 g;
- salsa de tomate - 75 ml;
- aceite vexetal refinado;
- auga filtrada - 350 ml;
- allo - 2-3 dentes;
- pementa negra molida - a gusto;
- sal a gusto;
- especias - a gusto;
- follas de laurel a gusto;
- Verdes frescos para elixir - a gusto.
Preparación
A galiña é lavada, ben mergullada cunha toalla de papel ou servilletas e cortada en anacos iguais. Na capacidade do multivarka derramamos aceite refinado e rodajas de pollo. Escolla o modo "Fritando" ou "Fornecer" e fritir o pollo ata que teña un rouge apetitoso nos dous lados.
Mentres a carne é rouca, limparemos e pasturaremos cenorias e engadirán ao prato. Mantemos outros dez minutos, colocar a salsa de tomate, as patacas previas e rebanadas e engadir auga filtrada. Condimenta o prato con sal, pementa negra molida, especias e mestura. Nós traducimos o dispositivo ao programa "Quenching" e axustar o tempo por unha hora. Despois de corenta minutos, agregue follas de loureiro e allo finamente picado.
Servimos patacas aromáticas con herbas frescas.
En vez de polo, pode tomar calquera outra carne, o sabor do prato será un pouco diferente, pero non menos interesante e atractivo.
Como delicioso para cociñar patacas cocidas con carne e champiñones?
Ingredientes:
- porco ou tenreira - 700 g;
- cebola - 150 g;
- cenorias - 120 g;
- tubérculos de pataca - 1,2 kg;
- champignons ou outros cogomelos - 350 g;
- vexetal, aceite refinado - 55 ml;
- vexetais, caldos ou auga;
- especias para a carne ; a gusto;
- chícharos de pementa doce - 4-5 pezas;
- follas de loureiro - 2-3 pezas;
- sal a gusto;
- unha mestura de pementos ao chan; a gusto;
- verdes frescos de eneldo, perexil e albahaca a gusto.
Preparación
O primeiro que facemos é lavar a carne de porco ou a carne en auga fría e mergullar a auga cunha toalla de papel. Cortemos a carne en anacos pequenos e iguais e colócaa nunha tixola quente cunha tixola de aceite refinada con un fondo espeso. Temos pezas de carne marrón de todos lados, engade medio aneis de cebola e fríña, mexendo, durante cinco minutos máis.
Agora engade cogomelos prelavados e picados, condimentar con sal, chan cunha mestura de pemento, especias e deixalo sentar debaixo da tapa durante dez minutos. As cenorias son limpas, cortadas en tiras e arroxadas a carne con cogomelos. Despois de cinco a sete minutos, cambie o contido da tixola nun caldero axeitado
Mentres tanto, eliminamos os tubérculos de pataca das peles, trituíndoas con cubos ou pequenos cubos de tamaño medio e colocándoos nunha cacerola. Lanzamos follas de laurel, chícharos de pementa e se é necesario engadimos sal. Cubra o prato cunha tapa e ponse de fogo moderado ata que as patacas estean listas. Ao final arroxamos os grelos finamente picados e elimínanos do lume.
Se usa cogomelos secos para cociñar, debe primeiro lavarse e mergullarse na auga por un tempo para inchala.