Os alimentos sabrosos e de alto contido calórico ocupan un lugar importante entre os praceres que son constantemente accesibles para o home. Pero tamén causa moitas enfermidades e un exceso de peso. Antes ou despois, a maioría das persoas afronta o problema do sobrepeso . Por iso, hoxe en día unha crecente popularidade está a gañar unha variedade de produtos para a perda de peso e entre eles o iogur grego.
Yogur grego e os seus beneficios
Vexamos como o iogur grego difire da delicadeza habitual que nos resulta familiar durante moitos anos.
En primeiro lugar, os gustos difiren significativamente. O iogur grego ten un sabor picante e máis agudo sen unha dozura pronunciada. Ademais, ten unha consistencia máis espesa e densa. Estas son as diferenzas que son visibles a simple vista.
Pero as principais diferenzas son na composición dos iogurts comúns e gregos. Nótese que os dous tipos de iogur pertencen á categoría de produtos con baixo contido de calorías e, polo tanto, é óptimo para o menú de dieta.
En iogur grego o contido de proteína é máis alto, polo que é máis nutritivo: en grego, 100 g de produtos conteñen 15-19 g de proteína, mentres que en xeral é de só 5-8. Non obstante, o contido calórico do iogur grego non é moito maior, xa que o contido do azucre do leite é case dúas veces menor. Ademais, a saciedade deste produto permite que non teña fame por máis tempo.
Outra característica distintiva do iogur grego é o alto contido dos probióticos, que contribúen á normalización dos procesos dixestivos.
Se es partidario dunha comida sa e cando se prepara un prato novo, xorde a pregunta antes de substituír a crema agria, o iogur grego será unha excelente solución para vostede. Non menos sabroso, pero cun contido máis baixo de graxas e lactosa, engadirá un sabor picante a calquera prato.
E os amantes das salsas agradecerán a tzatziki: salsa de iogur grego, perexil, eneldo e allo, engade sal, especias , pepino fresco ralado e unha gota de aceite de oliva. Calquera prato con esa salsa atopará un novo sabor inusual.
Hoxe, o iogur grego é fácil de comprar nos grandes supermercados, pero os amantes das artes culinarias poden intentar facelo na casa.
Cociñar iogur grego
Aquí tes algúns consellos para preparar iogur grego.
Tomé 800 ml de leite natural sen cocer, quéntelo a 40-45 graos e engada iogur natural como entrante. Déixeo nun lugar cálido por un par de horas, despois vértese suavemente nunha peneira fina e saia por outra hora, de xeito que o exceso de soro poida unirse. Teña coidado, durante a preparación non pode sacudir o iogur futuro, se non, non será groso e uniforme. Poña o produto final na neveira por varias horas para engrosar. O iogur grego combínase perfectamente con bagas, chocolate negro ou mel. Un iogur sen aditivos
É interesante notar que o iogur grego a partir do leite natural ten un alto contido de graxa. Este produto é bo para cociñar ou autoconsumo para persoas con pouca inmunidade, nenos e persoas que non teñen sobrepeso.
Se observas constantemente a cintura eo peso, debes prestar atención ao iogur grego baixo en graxa. O contido calórico deste produto é case igual ao contido calórico do iogur común, eo contido de substancias útiles, proteínas e probióticos é moito maior. O almorzo baseado no iogur grego non recordará a fame antes da próxima comida.