Aceite de peixe - excelente en composición química e vitaminas, útil, pero non moi agradable para probar e cheirar o produto. Enriquecer o teu corpo con esta sustancia activa de dous xeitos: ao incluír na dieta variedades graxas de peixe fresco ou coa axuda de produtos farmacéuticos.
Composición e valor nutricional do aceite de peixe
Unha gran porcentaxe de aceite de peixe atópase en esturión, atún, salmón, trucha, cabalo, arenque, sardiña, cabalo e outros tipos de peixes. Algúns peixes depredadores, por exemplo os tiburóns, tamén son ricos en aceite de peixe. Non obstante, comer a carne é perigoso; contén moitos compoñentes nocivos, por exemplo, metais pesados que se acumulan como resultado de comer un gran número de peixes pequenos.
O aceite de peixe pola súa composición é un cóctel de ácidos graxos: monoinsaturados, saturados e poliinsaturados (omega 3 e 6). Das vitaminas no aceite de peixe, o contido de A e D soluble en graxas é especialmente elevado.
A vitamina A é responsable da preservación da visión, o traballo dos órganos dixestivos e respiratorios, a formación do esmalte dental. A falta de vitamina A leva a un aumento na aparición de reaccións alérxicas, a sobreexerción nerviosa e a deterioración do cabelo e as uñas.
A vitamina D é esencial para procesos metabólicos que conteñen calcio e fósforo. A partir destes elementos depende a forza dos ósos e os dentes, así como a funcionalidade do tecido muscular. Coa falta de vitamina D, os nenos poden desenvolver insomnio, nerviosismo e raquitismo. Por certo, un feito interesante: por primeira vez, a vitamina D obtívose do atún gordo.
Un dos compoñentes máis valiosos presentes no aceite de peixe son os ácidos graxos omega-3 que reciben os peixes ao comer plancto e algas. O espectro de exposición de ácidos graxos omega-3 ao corpo é moi grande, son:
- serven de base para a formación de membranas celulares, mitocondrias, vainas de mielina
neuronas e outros tecidos; - acelerar os procesos metabólicos e procesos de rehabilitación despois do trauma;
- mellorar a composición do sangue, que serve como prevención da trombosis e do corazón;
- protexer contra a oncoloxía ea enfermidade de Alzheimer;
- Participar na síntese de hormonas.
E esta lista dos beneficios dos ácidos graxos Omega 3 está lonxe de ser completada. Outra propiedade importante deles é a súa capacidade para axudalos a perder peso. É por iso que as persoas que inclúen peixes graxos na dieta raramente se melloran, a pesar do alto valor nutricional do aceite de peixe. Un gramo de graxa dá ao corpo 9 kcal. As variedades grasas de peixe conteñen de 10 a 35 gramos de porción de graxa por 100 gramos, o que dá entre 90 e 315 kcal.