Deliciosamente deliciosos croissants, servidos con unha cunca de café forte, serán un almorzo fabuloso e abundante para ti. Se nunca os preparaches na casa, recomendámosche que intentas facelo. Os bollos caseiros son moito máis deliciosos e máis tenros que os comprados. Consideremos contigo varias receitas para a preparación de croissants con diferentes recheos.
Receita para croissants con leite condensado
Ingredientes:
- fariña - 500 g;
- auga 125 ml;
- leite - 125 ml;
- ovo - 2 pezas;
- manteiga - 200 g;
- azucre - 50 g;
- levedura fresca - 20 g;
- sal - unha pitada;
- leite condensado cocido - 1 pote.
Preparación
Tamizamos a fariña nun prato profundo, cortemos a levadura fresca e mofámola á homoxeneidade. Engade sal, azucre a gusto e mestura ben, escorrido lentamente en auga e leite quente. Entón rompemos 1 ovo, amasar unha masa elástica e formar unha bola a partir del. Dende arriba, fai un corte cruzado cun coitelo, desprega un pouco a masa e espértaa nun bol, salpicado de fariña.
Apretar a parte superior coa película de comida, ou simplemente poñelas nunha bolsa de celofán e poñela no frigorífico durante aproximadamente 8 horas. Despois do tempo especificado, a mesa está asperxada con fariña, espallámolo a masa arrefriada e rolta nun rectángulo. Manteña a manteiga de antemán, e logo execútaa e espértaa sobre a masa, no medio. Os bordos opostos da capa en capas engádense ao centro para facer un "sobre". A continuación, desprázanse a súa capa, cambie-o a un prato, mételo nun saco e colóquelo por 30 minutos no frigorífico. Despois diso, corta en triángulos longos, espese un pouco de leite condensado cocido , rolo en rolos e espárranse os croissants nunha bandexa de cocción.
Cubra-los cunha folla de alimento e deixe descansar a temperatura ambiente durante 2 horas. O forno está conectado con antelación, quentamos ata 200 graos. Ovos bata un pouco de bater e graxa os nosos croissants. Entón enviamos o forno ao forno e asemos os pans ata marrón dourado durante uns 20 minutos.
A receita de croissants con queixo
Ingredientes:
- leite - 1,5 elementos;
- pastelería ready-made - 300 g;
- queixo duro - 200 g.
Preparación
Queixo fregar nun teuroechke grande e poñelo nun vaso separado. A masa de sopa lista é descongelada, enrolada nunha capa e cortada en triángulos longos. Para unha gran parte da masa, espese unha cullerada de queixo ralado e envolve-la en forma de rolo.
O forno está pre-acendido e quenta ata uns 220 graos. Entón poñemos as pezas sobre unha tapa de forno cuberta con papel de pergamino e enviala ao forno. Despois de 20 minutos sacamos a folla, engrasamos a parte superior dos croissants con leite, rocemos levemente o queixo e colóquea a hornear durante uns minutos ata que o queixo estea completamente disolta e a cortiza non se dourada. Os croissants listos pódense servir de inmediato ao té fresco ou café forte.
Unha receita para croissants con chocolate
Ingredientes:
- masa de fermento de sopa - 500 g;
- margarina - 20 g
- ovo - 1 peza;
- chocolate con leite - 150 g;
- azucre - 20 g.
Preparación
Mofo de chocolate. A masa de sopa un pouco descongelada e enrolada nunha capa delgada. A continuación, corte-o en triángulos e poñer algúns anacos de chocolate no fondo. Rodamos a masa nun tubo e cambiamos os croissants á pota engrosada. O ovo rolou ben co azucre e cubriu a mestura resultante con cada croissant. Entón envialos ao forno e asado croissants con chocolate por uns 30 minutos a unha temperatura de 180 graos.