Drachena é un popular prato de fariña de cociña bielorrusa. Servir a torta acabada, xeralmente con crema de leite, crema ou mel, dependendo da proba. Imos e imos aprender a facer un brasileiro e agradar aos nosos familiares con este inusual e moi saboroso prato.
Receita rústica
Ingredientes:
- fariña de centeo - 1 elemento;
- fariña de trigo - 1 elemento;
- leite - 2 elementos;
- manteiga - 50 g;
- ovo - 3 pezas;
- azucre en po - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal a gusto.
Preparación
Moer ben por separado en diferentes vasos primeiro manteiga, a continuación, as xemas con po de azucre e mesturar todo. Solim, masa pimienta a gusto, ave o leite gradualmente a fariña tamizada. Mestura ben ata obter unha masa líquida e elástica.
Agora quemamos a tixola profunda, distribuímos o aceite nela, verteremos a masa e enviaremos o bolo á dracion durante uns 30 minutos no forno precalentado a 200 graos.
Uvas de pataca
Ingredientes:
- patacas - 6 pezas;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- cebola - 1 pc;
- porco - 30 g;
- manteiga - 10 g;
- sosa - pinch;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Para cociñar, drenado, limpar as patacas, lavar e frotar nun ralador fino. A continuación, espreme ligeramente o exceso de líquido e transfire a masa nun recipiente. Salo cortado en cubos pequenos, a cebola se pelada e picada fina, e despois fríea nunha tixola ata marrón dourado. Distribuímos o asado a patacas, sal, pementa a gusto, verter en fariña, poñer un pouco de refresco e mesturar todo a fondo.
A forma de cocción engádese co tocino, distribuímos unha capa uniforme de pasta de pataca, extráguena, engrasámola con anacos de manteiga e envíalla a un forno de 180 grados precalentado durante uns 35 minutos. Torta preparada servida sobre a mesa quente, con crema agria.
Tendo probado o sutiã, seguramente quererá familiarizarse coa cociña bielorrusa e despois os ingresos procederán das clásicas receitas de panqueiques e boliñas de pataca . Bon appetit!