Coa chegada dun verán quente e caluroso, é improbable que ninguén queira beber café ou té quente. Probablemente, neste clima, máis que calquera cousa do mundo que queiras tratarse de algo frío, tónico e vigorizante. Para todos os amantes do café, hai unha excelente forma de saír desta situación: unha excelente versión dunha deliciosa bebida - glace (ou glace).
Foi inventado por primeira vez en Francia, e desde entón esta bebida adoitaba gustar aos gourmets de todo o mundo. O seu nome obtívose da palabra latina "xeo". O café en si é unha bebida con xeado, que é moi popular, especialmente no verán. Para a preparación de café glasse úsanse diferentes variedades de xeado: plombi, eskimo, cream-brule. O vidro para glasse é o mellor para escoller unha forma en forma de cono cun volume de aproximadamente 300 ml.
Normalmente, esta bebida está borracha en cafés, restaurantes, pero pode ser facilmente preparada na casa. Hai moitas receitas para glasse: coa adición de chocolate e crema, licor de café, migas de caramelo, po de azucre, etc. En calquera caso, como resultado, debes obter unha bebida refrescante, doce e perfumada que teña sabor vainilla ou cremoso.
Vexamos algunhas receitas sobre como facer esmaltes de café na casa e sorprender aos membros do fogar coas súas inusuales habilidades para facer bebidas orixinais.
A receita do café
Ingredientes:
- azucre granulado - 1 cucharadita;
- xeado conxelado ou vainilla - 100 g;
- café espresso - 100 ml;
- Chocolate amargo duro - 30 g.
Preparación
Como facer café ollar? Entón, primeiro hai que facer café. Se non tes unha cafetera, podes usar o café instantáneo. Nós preparamos o café polo método habitual para ti, engade o azucre ao gusto e fresco. A continuación, tomamos vasos de viño de alta calidade, colócanse no fondo de cada pequeno sorbete e coidadosamente deixe o café arrefriado. Poñámonos en pajitas de paja, desde arriba decorámolo con chocolate ralado e servímoslo á mesa. Todo iso, unha sorprendente bebida está lista. Pódese servir cunha cereixa ou morango.
A receita glasse tamén está con café quente e non refrixerado. Ademais, pode tomar café ou xeado de chocolate a gusto. Ás veces, á hora de preparar glasse, engádeselle licor de café ou coñac. En xeral, non teña medo de fantasear, improvisar e sempre terás éxito.
Receita Glasse con crema
Ingredientes:
- café elaborado - 200 ml;
- xel de vainilla - 200 g;
- xarope de chocolate - 2 culleres de sopa. culleres;
- crema 33% - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre en po - 1 cucharadita.
Preparación
Nós preparamos o café primeiro ou cociñámolo nunha máquina de café. A continuación, deixe arrefriar correctamente para que non se quente. Nunha copa transparente alta póñonos unhas bolas de xeado de vainilla e desprázate, se o desexa, o xarope de chocolate. Agora encha todo con café arrefriado e suavemente estende a crema batida de antemán. Espolvorear a bebida con azucre en po ou doces picados.
Pode, por suposto, preparar a glace dunha forma lixeiramente diferente: primeiro coloque o café na copa de viño e só despois poña a bola de sorbete. Pero isto non agrava o sabor desta marabillosa bebida.
Agora xa sabes como preparar a cafetería, e necesariamente decorará calquera mesa festiva ou só unha cea familiar. Os vasos con esta excelente bebida adóitanse poñer nun prato decorado con unha toalla de papel esculpido e colócanse unha culler de sobremesa para xeados e dúas pallas para café. Lembre que esta bebida debe ser servida inmediatamente despois da preparación, para que o xeado non se derrita.