Ata a data, hai moitos seguidores da cociña xaponesa e entre eles hai vegetarianos. Se queres degustar os teus pratos favoritos sen peixe, podes aprender a cociñar os panquecillos en casa. Non se diferencian moito das comúns, só hai que traballar con vexetais ou doces.
Como facer roles fraco?
Para preparar sushi e rolos magros, necesitas aprender certos procesos e elixir os compoñentes correctos:
- Para sushi, podes coller arroz especial ou comprar grosos.
- Os rolos están formados usando unha folla nori, formando un rolo, para o que se presionan cunha esterilla, pero isto pódese facer coa axuda das mans.
- Moitas amas de casa queren saber que rolos son delgados, estes son aqueles en que non hai carne e peixe, e o queixo é tomado por tofu. Deberá estar presente un recheo, tiras de pepino ou outros vexetais.
Rodillos postales con papel de arroz
Durante a dieta, o recheo fraco dos rolos permíteche obter sustancias útiles e vitaminas necesarias para o corpo. Existen certas sutilezas na preparación de pratos. Por exemplo, para algúns cociñeiros despois de cociñar, o arroz permanece na tixola durante 10 minutos, outros cociñeiros prefiren poñelo nunha táboa de madeira para desfacerse do exceso de humidade.
Ingredientes:
- papel de arroz - 2-3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- tofu - 200 g;
- verdes.
Preparación
- Cebola e cenoria grella, frite.
- Engadir tofu e revolver.
- Enxágüe o papel con auga.
- Nunha borda, coloque os greens e recheos, dobre o sobre de papel.
Rodillos postales de calabacines con arroz
Hai rolos magra, que son máis como a imitación do famoso prato da cociña xaponesa. Por exemplo, hai unha variación da comida, onde se usará unha porción plana de calabacín. Está enrolado en forma de rolo, o recheo se coloca dentro e está suxeitado cun pincho, pero tales rolos poden manter a forma.
Ingredientes:
- calabacín - 600 g;
- arroz -0,5 cdas. l;
- maionesa magra - 2 culleres de sopa. l;
- salsa tar-tar - 3 culleres de sopa. l .;
- greens;
- allo - 3 dentes;
- tomate - 1 pc;
- fariña - 100 g;
- sal.
Preparación
- Arroz ferva ata que estea cocido.
- Calabacita cortada en tiras de 1 cm de espesor, frite.
- Para facer un recheo para rolos: ao arroz arrefecido para engadir o tomate triturado e os greens. Estación con maionesa, salsa de alcatrán e allo picado. Todos mesturan.
- Sobre o bordo ancho da medula vexetal expón o recheo.
- Rollos de cenoria de cabaza enrolados e suxeitos con pinchos.
Spring Spring Rolls
Unha forma interesante coa que podes facer rollos fraco na casa é cociñarlos a partir de panqueiques de arroz ou tortas planas. Pódense servir en forma fría ou fritada. Como proba, servirá papel de arroz, podes compralo na tenda ou facelo a ti mesmo. Un prato lixeiro moi satisfactorio e ao mesmo tempo lixeiro, obtense rolos de primavera con verduras.
Ingredientes:
- castañas de anacardo - 40 g;
- follas de menta - 6 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- papel de arroz - 3 follas;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. l;
- tomate - 1 pc;
- Arroz redondo - 100 g;
- champignons - 2 pezas;
- brotan de mudas - 100 g;
- leite de coco - 50 ml;
- pasta de manteiga de cacahuete - 2 culleres de sopa. l;
- azucre - 1 colher de chá;
- pasta de curry - 0,5 cucharadita de col.
Preparación
- Ferva o arroz ata que estea cocido.
- Frite o tomate finamente picado, engade o curry, o leite e a pasta de cacahuete. Ao final engade a salsa de soia eo azucre.
- Ralé as zanahorias con tiras finas.
- Despeje os brotes con auga fervendo. Corte o anacardo en mitades e frite.
- Papel de arroz humedecido con auga, co bordo para espallar as coles de feixón e, enriba, a menta e o anacardo. Colapsar rolos.
- Champignons chule e fritir con cenoria.
- Masa de cenoria pastosa mesturada con arroz arrefriado, para formar bolas.
- Os rollos e as bolas pódense consumir con salsa de soia.
Publicar rollos con tofu
Os vexetarianos apreciarán os rolos magros na casa , a súa receita inclúe a adición de tofu. Coa axuda deste compoñente, o exceso de carbohidratos elimínase da dieta. Esta versión do alimento está moi ben combinada cos ingredientes tradicionais da cociña xaponesa - wasabi e xenxibre marinado.
Ingredientes:
- tofu - 400 g;
- Folla Nori - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- pepino - 1 peza;
- sésamo - 1 colher de sopa. l;
- cebola verde - 1 tronco;
- Vinagre de arroz - 2 culleres de sopa. l;
- aceite de sésamo - 1 colher de chá;
- sal;
- allo seco - pitada.
Preparación
- Cortar pepinos e cenorias en tiras finas.
- Nunha licuadora, picar o tofu xunto coa cebola verde, manteiga, vinagre, sésamo, sal e allo.
- Separa a folla nori, e colócaa de tofu. No medio coloque o pepino e as cenorias.
- Twist the roll e cortado en círculos de 2 cm de espesor.
Hot Hot Rolls
O prato pode prepararse non só en frío, senón tamén nunha versión quente. A súa variación habitual implica a adición de salmón afumado, pero pode facer rolos cocidos . Eles están feitos usando unha grella. Como un recheo é un pepino ou algúns outros tipos de verduras, combínanse moi harmoniosamente coa salsa.
Ingredientes:
- Wasabi - 5 g;
- pepinos - 2 pezas;
- algas nori - 2 pezas;
- arroz - 150 g;
- De maionesa magra - 3 culleres de sopa. l;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. l;
- viño vinagre - 30 ml.
Preparación
- Ferva o arroz, engade o vinagre e infunde durante 20 minutos.
- Mestura maionesa e salsa de soia.
- Pepinos cortados en pequenos cubos.
- Distribúe o nori, o arroz sobre el e o pepino encima.
- Rodar o rolo e cortalos en rodajas.
Bolos doces
As amantes que se preguntan como facer roles magras poden usar a variación doce do prato. Como un recheo pode servir como anacos de calquera froita, non se combinan coa masa de cuajada. Están envoltos en panqueiques, que poden ser normais ou de chocolate.
Ingredientes:
- tofu - 200 g;
- leite de coco - 2 culleres de sopa. l;
- panqueiques - 6 pezas;
- piña - 100 g;
- Fresa - 10 pezas;
- froita kiwi - 1 pc.
Preparación
- Combina o queixo e o leite ralado, batido cun liquidificador.
- Cortar a froita en anacos pequenos.
- Coloca a masa no bordo da panqueca, encima da froita e despois engada o panqueque nun rolo.
- Cortar os doces fillos en rodajas.
Receitas Lovasha Lolla - Receita
Unha das variacións máis simples das receitas é un rolo magro en lavash . No interior, podes poñer calquera compoñente, por exemplo, os aguacates e os pepinos transmitirán perfectamente un sabor perfumado e delicado. Para facer o prato realmente inigualable axudará a condimentar, cociñado de forma especial, axuda a embeber e saturarse cun gran sabor.
Ingredientes:
- sementes de xirasol peladas - 0,5 cuncas;
- allo - 1 dente;
- vinagre - 1 colher de chá;
- zume de limón - 1 colher de sopa. l;
- aguacates - 1 peza;
- pepino - 1 peza;
- lavash - 2 follas;
- sal.
Preparación
- As sementes están empapadas en auga por 2-3 horas, colócanse nun liquidificador, engádense sal, allo, zume e vinagre, todos sacudíndose.
- Corte o aguacate eo pepino.
- Na parte superior do lavash ponse a salsa e encima do pepino eo aguacate.
- Rodar os rolos magros, cortados en rodajas.