Quizais, cada ama de casa ten a súa propia receita para a masa máis deliciosa para panqueiques. Todo depende das preferencias persoais. Ao final, podes preparalas de maneira completamente diferente: podes usar o soro de leite, o leite, a sosa ou o kefir como base. Como cociñar as tortitas máis deliciosas delgadas e delicadas, diremosche a continuación.
As tortitas máis deliciosas sobre o leite
Ingredientes:
- vaca leiteira - 600 ml;
- sal - unha pitada;
- azucre de area - 70 g;
- Ovos de galiña son grandes - 6 pezas;
- Fariña de trigo - 11 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal refinado - 55 ml.
Preparación
Rompe os ovos suavemente, separando a proteína da xema. Batre os brancos. Agregue o azucre en partes e continúe o proceso ata que o azucre se disuelva. Nunha tigela grande, filtre a fariña, coloque un pouco de sal, despeje aceite vexetal ou crema derretido e mestura. Agora derramamos o leite en varios recipientes e mestúramos. Proteínas separadas por separado. Cando a masa volve escuma exuberante, colócaa na masa e mestúrao con delicadeza. Calefacmos a tixola ben, a graxa con aceite, desprázase nunha porción da masa, xire a tixola, áxone e fregue as panquecas.
As tortitas máis deliciosas sobre kefir
Ingredientes:
- kefir - 400 ml;
- fariña de trigo de maior calidade - 280 g;
- ovos de galiña - 2 pezas;
- auga fervente - 200 ml;
- sosa - ½ cucharadita;
- azucre granulado;
- aceite vexetal refinado - 50 ml;
- sal.
Preparación
Os ovos batan, salpican sal e azucre. E a cantidade desta última regúlase de forma independente, en función do tipo de panqueiques que queiras obter. Agora despexa a metade de kefir e mestura. Espolvorear a fariña en porcións e mesturar ben a masa. Despeje os restantes kefir e mestura. En auga fervente, verter a sosa, mergullar intensamente e verter na masa. Engadimos aceite vexetal. Damos a masa a repousar durante uns 10 minutos, e despois nunha tixola quente as nosas deliciosas panqueiques.
As tortitas máis deliciosas na auga
Ingredientes:
- auga 450 ml;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- azucre de area - 50 g;
- fariña de trigo de maior calidade - 280 g;
- ovos de polo grandes - 3 pezas;
- aceite vexetal refinado - 60 ml;
- sal.
Preparación
Os ovos batan, engadindo sal e azucre. A continuación, despeje aproximadamente 1/3 da auga, Despeje a fariña abofeteada con po de cocción e bata a masa cun mesturador. Agora derramamos o resto do auga. Ao final derramamos no aceite, mestura e fritas as panquecas. Así, engádeas unha pila no prato, pero que non se arrefríen e non seque ata que todas as panquecas estean preparadas, cobre cun tapa. Eles cociñaron e saíron increíblemente suave, delicada e deliciosa.
As tortitas finas máis deliciosas
Ingredientes:
- ovos de polo grandes - 3 pezas;
- leite de vaca - 200 ml;
- aceite vexetal - 20 ml;
- fariña de trigo de maior calidade - 90 g;
- azucre de area - 30 g;
- sal.
Preparación
Nos ovos engádense azucre e sal. Ben, bata a masa cun mezclador, despois vexa a fariña e mézcleche nuevamente cun mezclador. Despeje agora o leite, a manteiga e volva a revolver. A masa resultante é vertida nunha tixola ben quente e fríña panqueiques finos.
Receita para as tortitas máis deliciosas con buracos
Ingredientes:
- almidón de pataca - 7 culleres de sopa. culleres;
- ovos de polo grande - 3 pezas;
- kefir - 500 ml;
- fariña de trigo do máis alto grao - 4 culleres de sopa. culleres;
- sosa - ½ cucharadita;
- auga gaseosa - 30 ml;
- azucre granulado - 30 g;
- aceite vexetal - 60 ml;
- sal.
Preparación
O almidón é mesturado con sal e fariña. Batemos os ovos con azucre, verter en kefir, verter en sosa e despois mesturar en seco a fariña, almidón e sal. Todo está ben mesturado e vertido en aceite. Agora agregue a sosa e revélea de novo. Salsa de aceite skim e fritas de tortitas delicadas. Bon appetit!