As coxas de polo fritas son un dos pratos máis comúns, deliciosos e nutritivos. A carne de polo está enriquecida con moitas graxas e proteínas. É moi útil para aqueles que están nunha dieta, así como para nenos pequenos. Ademais, a carne de polo é moi preparada e facilmente absorbida polo corpo.
Como cociñar as coxas de galiña? Hai moitas formas diferentes de preparar este produto indispensable. Podes facer coxas de galiña recheas, cociñar coxas de galiña en crema agria ou con cogomelos. A elección é túa. Comecemos en orde.
Coxas de polo recheas
Ingredientes:
- cebola - 1 pc;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- crema agria - 300 ml;
- cogomelos - 200 g;
- queixo - 50 g;
- coxas de galiña - 4 pezas;
- sal, especias, verdes - a gusto.
Preparación
Para cociñar coxas de pollo con cogomelos, tome cogomelos (preferentemente champignons), limpo e cortado con pratos. Fritir en aceite vexetal durante 10 minutos. Cebolas, limpas e cortadas en medio aneis. Engadir aos cogomelos, sal, pementa a gusto e cociñar esta masa ata que o líquido enteiro se evapore. Tomar as coxas de polo procesadas e levantar suavemente a pel a partir deles. Cubrimos as cadeiras co noso recheo acabado de cebola e cogumelo, esfregámolo con sal e colóquelo nunha tixola de graxa. Poñemos nun forno precalentado a 200 grados e cocer durante uns 40 minutos. 5 minutos antes da preparación, levamos as coxas de pelúcia, botamos a crema de leite e espolvorearemos con queixo rallado nun gran ralador. Nós enviamos o noso prato ao forno durante 10 minutos. Tomamos coxas de polo perfumadas preparadas en crema de leite, espolvorear con herbas e servir.
Coxas de polo fritas
Todos sen excepción están interesados na pregunta, pero como fritirán as coxas de galiña, para facelas suculentas, cun cruce e derretendo na codia da boca? E velaquí.
Ingredientes:
- coxas de galiña - 4 pezas;
- allo - 1 peza;
- queixo - 100 g;
- pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
- maionesa - 1 colher de sopa. culler;
- greens - para decoración
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Tomamos coxas de galiña, tratar e lavar baixo auga corrente. Se de súpeto estaban no seu conxelador, terá que esperar un desescarche ou descongelamento completo no microondas. Non mollas as coxas en auga quente, xa que o produto perderá todas as súas propiedades útiles. Con un coitelo longo, cortar coidadosamente a columna vertebral, se é así, intente non danar a carne na parte principal. Se hai plumas á esquerda, entón necesitan ser arrancadas ou esvaradas.
Agora podes amosar o marinatando das coxas de galiña. Para iso, tome un pequeno recipiente, fregar coidadosamente o ajo, engadir sal e pementa negra ao gusto. Todo ben mesturado e cheo de pasta de tomate.
Frote uniformemente a mestura resultante das nosas coxas de galiña e engádaas a unha bolsa de plástico. Facemos algúns pinchazos nel e deixamos escapar todo o aire. Puxémonos na neveira e deixamos durante 60 minutos marinar. Despois de 40 minutos, unha pequena cantidade de líquido separarase do pollo eo adobo farase moito máis lixeiro. Ás veces é necesario sacar o paquete e mesturar o contido para que a carne estea mellor humedecida por todos lados.
Poña a tixola na cociña. Despeje unha pequena cantidade de aceite vexetal. Estenda as coxas de polo e fríña a lume medio a cada lado durante 5 a 7 minutos antes da formación dunha cortiza de cor dourada. Entón reducimos a calor e frímosnos as nosas coxas ata que os minutos estean listos entre 25 e 30, dependendo do seu tamaño.
Mestura o queixo rallado con maionesa e engade o allo fino picado. Lubrique uniformemente cada coxa cunha mestura de allo cocida. Cubra a tixola cunha tapa e cociña o noso prato durante outros 10 minutos. Prato frito en salsa de queixo está preparado. Isto é tan sinxelo, respondemos a pregunta, como fritir as coxas de polo. Bon appetit!