A astrinxencia do espiño ea súa acidez inherente están moi ben harmonizados na mestura preparada a partir del. A bolita resulta ser perfumada, agradable ao gusto e moi útil, grazas ás numerosas e valiosas propiedades das froitas azuis.
A melmelada feita con espiño pitted é unha simple receita para o inverno
Ingredientes:
- xiro (pitted) - 1.9 kg;
- azucre de area - 1,9 kg;
- auga purificada - 95 ml.
Preparación
Para a mermelada, o froito suave maduro dun espiño, e un pouco duro, vai atender. Deben enjuagarse baixo auga corrente fría, librarse das puntas e os ósos. Colocamos as metades nun recipiente de esmalte, vertendo capas de azucre e deixamos a hora por catro en condicións de habitación.
Agora derramamos un pouco de auga no recipiente coa preforma e colócaa no prato quente da tarxeta. O lume baixo o buque non debe ser demasiado forte, se non, o azucre vai queimar máis rápido que o derretido.
Caliente a masa de espiño con agitación frecuente ata que ferva e cociña con sinais a penas perceptibles de ebulición por corenta minutos. Agora deixamos o barco con mermelada do lume, e debemos arrefriar en condicións de habitación e insistir en dez horas. Despois de que transcorra o tempo, volvemos a ferver a obra e deixámolos sentar durante outros trinta minutos. Na prontidão, a mermelada aromática quente é vertida en frascos estériles e secos previamente preparados. Nós selámosos firmemente con tapas cocidas e convertelas baixo unha manta cálida para un refrixeración lenta e auto esterilización.
Como cociñar jam "Pyatiminutka" a partir dunha espina de pitted?
Ingredientes:
- xiro (pitted) - 1.9 kg;
- azucre de area - 1,9 kg.
Preparación
Protexer mellor as vitaminas e propiedades valiosas do xiro axudará o tempo mínimo para o seu tratamento térmico. Confeccionaremos o jam "Pyatiminutka". Para iso, os froitos espinhos son lavados baixo auga fría e Despeje por dúas ou tres horas con auga fría. Despois diso, extraemos os ósos e pesamos as metades obtidas e vemos a mesma cantidade de azucre granulado nunha mermelada adecuada para cociñar. Deixar o vaso coa cartolina durante vinte e catro horas, despois colocar-lo na estufa, quentar o contido con frecuencia a mestura ata que ferva e cociña durante cinco minutos. Deixar arrefriar a masa da espina, e despois volva a ferver e cociña por cinco minutos. A mermelada aromática e útil vólvese quente en frascos estériles e secos, seléxase selado e voltámonos baixo unha manta ou manta quente boca abaixo para auto esterilización e refrigeración lenta.
A mermelada dunha espina pitted é unha receita multivariante
Ingredientes:
- xiro (pitted) - 1,5 kg;
- azucre de area - 1,2 kg;
- auga purificada - 75 ml.
Preparación
Especialmente conveniente para cociñar jam do xiro do multivariado . Para iso, elimine as sementes da froita lavada e coloque as metades nunha multidifusión, aboque o azucre, engada un pouco de auga e deixe a masa durante catro horas en condicións de habitación. Durante este tempo, o xiro liberará o zume e quedará máis suave. Se o desexa, a mermelada da quenda pódese complementar con mazás, ciruelas ou peras. Neste caso, é necesario pelar o froito da froita, cortar a froita á metade, e logo en rodajas pequenas, eliminando tamén os núcleos con sementes. Os compoñentes adicionais, se o desexamos, engádense á peza inmediatamente xunto co xiro e o azucre.
Para preparar aínda máis a mestura de trillar, configure o dispositivo no modo "Quenching" durante 30 minutos. Non esqueza combinar os contidos da capacidade multivariedade antes de comezar a cocción.
A mermelada aromática acabada se vierte sobre vasos de vidro estériles secos, son selados firmemente con tapas cocidas e deixe arrefriar lentamente baixo unha manta ou manta.