As bagas de espinheiro son unha bomba de vitamina, que é tan necesaria durante a estación fría. Os froitos do espinheiro marino, usado como un dos ingredientes de bebidas, mermelada ou sobremesa, saturarán o seu corpo con minerais e oligoelementos para o próximo día, e tamén reforzarán a inmunidade que é tan necesaria durante a estación fría. Anota as nosas receitas con espinheiro de mar para estar sa e vigor durante todo o ano.
Receita de compota de espinheiro de mar
Ingredientes:
- mar de espinheiro - 500 g;
- azucre - 120 g;
- auga - 3 litros.
Preparación
As bagas de espinheiro de mar son lavadas e vertidas nunha pota. Encha o froito con auga fría limpa, coloque o lume e leve o líquido a ebulición. Cociña o marino por uns minutos, non máis, para non destruír todo o beneficio da vitamina. Retiremos a pota do lume e métela nunha manta cálida. Deixamos que o bife-cervo do mar seco ata que se arrefríe por completo, despois do cal filtramos a compota e eliminamos as bagas. Queda só para adoçar a bebida ao gusto e podes comer!
Receita de espinha de mar, puré de azucre
Se queres manter a cantidade máxima de beneficios do espinheiro marino, a continuación, tritura o froito con azucre na súa forma bruta. O peso recibido pódese disolver mediante auga quente e beber, ou é posible comer simplemente con vapor de culleres de té ao día, lavando o té.
Ingredientes:
- mar de espinheiro - 2,5 kg;
- azucre - 5 kg.
Preparación
Prepare un espinheiro de mar co azucre é simple elemental. As froitas colócanse nun recipiente de esmalte ou de vidro, cuberto de azucre e comezan a moer. Axiña que se permita que as froitas se manteñan no zume e se moverán nun mesturado prácticamente homoxéneo, deberían ser vertidas sobre frascos secos e limpos, espolvorados cun par de cucharadas de azucre encima e colocadas na heladera.
Receita de marmelada de espinheiro de mar
Ingredientes:
- zume de espinheiro marino - 1 l;
- azucre - 1 kg;
- gelatina - 10-12 g.
Preparación
Despeje a xelatina con auga fría e deixe inchar por 6 horas. O zume de mar de espinheiro é lixeiramente quente, disolvemos azucre e inchamos gelatina nela, devolvemos todo ao lume e fervendo ata un terzo do volume orixinal. Nós vemos a marmelada nos frascos e saímos ata que está completamente solidificado.
Se desexa prolongar o almacenamento da marmelada , despois esterilízea en frascos con auga quente (90 graos) por 8-15 minutos, dependendo do volume.
Receita para mermelada de arandeira mariña
Ingredientes:
- mar de espinheiro - 500 g;
- azucre - 1 kg.
Preparación
As bayas seabuckthorn son lavadas e secas, entón póñense en esmalte ou vidro e esfregue con azucre ata uniforme. Poñemos a mestura resultante sobre o lume e fálela ata que estea espesa. Nós despexamos a marmelada nos bancos, arrefriámonos e almacenamos no frigorífico.
Unha receita para zume de espinheiro
Ingredientes:
- bayas de espinheiro de mar;
- azucre - 1 kg.
Preparación
Bayas de espinheiro mar e seco, entón pasemos polo espremedor e mestúranse con azucre. Asegúrese de que todos os cristais de azucre se disolven por completo, por iso, mesturan periódicamente o zume durante varias horas. O zume listo pode ser vertido sobre latas estériles, cuberto cunha tapa de pergamino ou gasa e gardada nun frigorífico.
É mellor preparar ese zume en pequenas porcións para consumilo de inmediato despois da cocción, preservando o máximo beneficio. Ao longo do tempo, este zume exfolia, e antes de empregar debe ser axitado.
Receita de sementes de bardo do mar
Ingredientes:
- espinheiro marino - 2 kg;
- azucre - 1 kg;
- auga - 6 litros.
Preparación
Eu lavo o meu espinheiro mariño, drenalo e deixalo pasar polo espremedor, ou frotalo e espremer o zume coa Gaze. Encha a tixola con auga e engade o bolo de mar buckthorn, cociña por 10-15 minutos, coloque o caldo e mézcleche con azucre e zume. ¡Todo iso, a froita do mar-espinoso está lista!