Ao mesmo tempo, un boom enorme no mundo da repostería causou cheesecake, agora que a sobremesa americana converteuse nun hábito, a variación inglesa - o Banofi Pai - vén substituíla. Se descifrar o nome da sobremesa, a súa composición faise evidente. A palabra "banofi" é "banana" e "toffee", é dicir, caramelo (que moitas veces é substituído por leite condensado). Un par de ingredientes principais están dispostos a base de galletas desmenuzadas e decoradas con crema. De feito, é tan sinxelo coma parece.
Real Banofi Pai - receita
Ingredientes:
Por mor da base:
- manteiga - 115 g;
- galletas - 275 g.
Para o recheo:
- manteiga - 115 g;
- azucre granulado - 100 g;
- leite condensado - 395 g;
- bananas - 3 pezas;
- crema de graxa - 450 ml.
Preparación
Comezar coa preparación dunha base sinxela, familiar para todos os demais da receita de queixo. Para unha base crujiente, hai que moer as galletas seleccionadas en migallas, e logo botar con manteiga derretida e mesturar. A masa resultante exponse nunha forma de 20 cm, distribuíndo a migas ao longo do fondo e nas paredes.
Para o recheo, tamén debe derreter a manteiga, engadir azucre e leite condensado e ferver todos os 1-2 minutos. Despois, despeje a masa resultante sobre a base preparada e deixe todo na heladera durante 2-3 horas. Terminado Banofi cunha galleta engade franxas de bananas e chantilly.
Decorar a sobremesa coa salsa restante a base de leite condensado e espolvorear con cacao ou chip de chocolate se o desexa.
Pastel de Banofi Pai
No canto do leite condensado nunha receita clásica, prepárase o recheo de caramelo a partir de doce de leite - unha salsa de caramelo nativa de América Latina, que se pode comprar en grandes mercados ou se prepara de xeito independente.
Ingredientes:
Para o bolo:
- cookies - 155 g;
- mantequilla - 75 g.
Para o recheo:
- dulce de leche - 380 g;
- bananas - 3 pezas;
- crema grasa - 245 ml;
- azucre granulado - 25 g;
- chocolate - 45 g;
- pizca de vainilina.
Preparación
Raskroshite as galletas e enche-la con manteiga derretida. O peso recibido nunha forma preparada e nun conxelador a un endurecemento completo. Cando a base se solidifica, deixe o doce de leite encima e repartir as espesas rebanadas de bananas. Complementa a sobremesa cunha tapa de crema batida con azucre e vainilla. Dado que o banofyi prepárase sen cocer, será necesario colocar-lo na heladera durante unha hora ou dúas. A delicadeza elaborada está decorada con virutas de chocolate.