Todo tipo de pudins - a mesma tradición culinaria británica inamovible, como o té da tarde. Para os que queiran unirse ás preferencias gustativas dos habitantes do Albion brumoso, hoxe falaremos dos pudinhos de carne.
Receita de pudim de carne nun multivarquet para nenos
Ingredientes:
- pollo picado - 500 g;
- cebola - 1 peza;
- leite - medio século;
- ovos - 2 pezas;
- pan branco - 100 g;
- eneldo - 3 ramas;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
Descubramos como facer un pudim de carne. Do pan cortar a codia e embebalo no leite. Nós torcer o pan xunto con carne picada e cebola. Á masa recibida derramamos o leite permanecido, un pouco de sal e pementa. Separar as xemas das proteínas e engadir ao recheo. As proteínas cunha pizca de sal batan a picos fortes e con moito coidado, literalmente unha culler, introdúcenos á maior parte. Encha o aceite picado cun forcado e instálalo no multivariado no soporte para o vapor. Encha 3 cuncas de auga e chame o vapor durante 25 minutos. Pudín de carne acabado se pode arrefriar, retirar do molde e servir con crema agria e verduras picadas.
Receita para o pudim de carne de Nadal
Ingredientes:
- carne de porco picada - 1 kg;
- Bacon - 300 g;
- peito de polo - 1 peza;
- leite - 2/3 do elemento;
- ovos - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- pistachos - 100 g;
- perexil - 1 rama;
- aceite vexetal para lubricación;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
No recheo conducimos nos ovos, esprégase a través da prensa de allo, engade verduras finamente picadas e pistachos descascados. Solim, pementa. Nós vertemos o leite e mesturamos todo.
Peche o pudim con "pétalos" de touciño, coloque nunha bandeja refractaria con auga e envíeo ao forno nun forno pre-Calefacción a 200 graos por unha hora. Cando o pudim arrefrícese por completo, eliminámolo do molde, pero é mellor cortar este milagre o día seguinte. Para os amantes desta iguaria inglesa, tamén recomendamos probar pudines de leite ou cenoria .