Kish lauren é un bolo apetitoso feito de shortcake con recheo, complementado con crema e recheo de ovos. Esta deliciosa gastronomía francesa sorprenderache con refinamentos e excelentes características de sabor, que se converterán en puntos de referencia para a avaliación da cocción sen azucar.
Como cociñar Kisha Loren?
Kish lauren é unha receita que require un determinado conxunto de produtos ea execución de certas regras que serán decisivas para obter o resultado desexado.
- A masa distribúese nunha forma oleosa, cocida durante 20 minutos no forno ata que se dourada. Gardar a forma correcta da base de area axudará unha carga adicional colocada sobre o pergamino na masa. A miúdo, neste caso, use grans secos (feixón ou chícharos).
- Os compoñentes do recheo para kishnoren antes do bolo deberían ser precocidos ou fritos: listos para o seu uso.
- Os ingredientes do recheo xunto co recheo colócanse nunha base tostada arenosa, que se sitúa por 30-40 minutos nun forno quente a 180 graos.
Masa para kish
O clásico de Kish está feito con masa a base de area, feito con manteiga ou margarina. Se, despois de agregar todos os ingredientes, a masa non se recolle nela, cómpre engadir un pouco máis de auga xeada ou leite e rematar rapidamente o lote, entón determinar a masa durante 30 minutos no frigorífico.
Ingredientes:
- manteiga - 120 g;
- fariña - 250 g;
- ovo - 1 peza;
- auga - 1-3 r. culleres;
- sal - pinch.
Preparación
- A manteiga refrixerada picada ou rallada combínase con fariña, sal, ovo e mesturado, se é preciso engadir auga.
- Envolve o paquete de fariña e envíeo ao frío.
Kish lauren con pollo e champiñones - receita
Unha das variacións máis populares entre os produtos deste tipo é kish lauren con polo e cogomelos. Pulpa de polo previamente fervida ou dourada nunha tixola en aceite, temperado a gusto e logo cortado en pequenos cubos. Poñer os cogomelos e cociñalos, fritiéndolos con semirings de cebola.
Ingredientes:
- shortbread - 1 porción;
- pulpa de polo - 0,5 kg;
- cogomelos - 0,5 kg;
- cebola - 250 g;
- crema - 400 ml;
- ovos - 3 pezas;
- queixo duro - 200 g;
- sal, pementa, aceite vexetal.
Preparación
- Prepare unha masa curta, distribúcelo dun xeito e marróno no forno.
- Os champiñones e o pollo son preparados ata que estean listos, de forma rosada.
- Encha os ingredientes cunha mestura con sabor de ovos batidos, crema e queixo.
- Ás o pastel por 30 minutos a 180 grados.
Kish lauren con salmón
Especialmente saborosa e aromática, kish lauren con peixe. O pastel está feito cun filete de salmón, que complementa a pulpa con inflorescencias de brócolis ou espinaca, que se vierte durante uns minutos con auga fervendo e só entón mestúrase cos compoñentes do recheo. O condimento pode ser temperado con sabor das herbas provenzais ou especias para o peixe.
Ingredientes:
- shortbread - 1 porción;
- filete de salmón - 350 g;
- espinaca - 300 g;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- crema - 200 ml;
- ovos - 3 pezas;
- queixo - 200 g;
- sal, pementa, herbas.
Preparación
- A masa curta esténdese cara a un molde, repetindo os seus contornos dentro e cocendo durante 20 minutos.
- Encha a base resultante cunha mestura de peixes rebanados con espinaca e herbas.
- Complementar todo cun recheo de ovos, crema e queixo, saborear a gusto e cocer ben o kix durante 30 minutos.
Kish loren con xamón e queixo
As emocións máis positivas provocan o sabor do pastel preparado segundo a seguinte receita. Kish lauren con xamón pode ser abundante, nutritivo, perfumado e incrible saboroso. Todos os compoñentes do recheo xa están preparados, só queda molerlos, mesturalos cos compoñentes do recheo e poñelos na base de area preparada.
Ingredientes:
- shortbread - 1 porción;
- xamón - 400 g;
- crema - 200 ml;
- ovos - 4 pezas;
- queixo duro - 300 g;
- sal, pementa, temperado;
- eneldo, perexil, albahaca.
Preparación
- Os marróns de masa, previamente distribuídos na forma.
- Triturar en dados ou xamón de palla, queixo moído, mesturado con herbas picadas, temperado.
- Engade os ovos batidos con crema, mestura, estaca, dispóñase na base de area.
- Envía o produto durante 30 minutos no forno.
Kish lauren con polo e brócolis
Para aqueles que están ansiosos para comer correctamente e tentar incluír só alimentos útiles na súa dieta, paga a pena probar kish lauren con brócoli e filete de pollo cocido. Tal pastel non só é exquisitamente delicioso, senón que, grazas aos compoñentes dietéticos incluídos nel, ten un alto valor nutricional.
Ingredientes:
- shortbread - 1 porción;
- filete de pollo - 700 g;
- brócoli - 500 g;
- allo - 1 dente;
- crema - 400 ml;
- ovos - 3 pezas;
- queixo - 200 g;
- sal, pementa, condimentos, herbas.
Preparación
- Ferva o pollo en auga con especias, cortado en pequenos anacos.
- Inflorescencias de brócoli mortinadas durante 5 minutos en auga fervente, vese nun colador.
- Prepare unha base de area, poñendo a masa en forma e dourada.
- Encha a base con polo e brócolis, Despeje unha mestura de ovos, crema, queixo, allo e herbas aromas a gusto.
- Ás o pastel por 30 minutos a 180 grados.
Kish lauren con bacon - receita
Kish lauren con bacon é unha das variacións clásicas da delicadeza francesa. O compoñente da carne do recheo adoita ser frito despois de cortar a manteiga derretida, o que dá ao prato preparado un sabor e sabor inusual. O bacon pode tomarse fresco ou fumar ou reemplazarse con xamón.
Ingredientes:
- shortbread - 1 porción;
- Bacon - 300 g;
- crema - 200 ml;
- ovos - 3-4 pezas;
- queixo - 200 g;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa, noz moscada, herbas.
Preparación
- Mestura a forma dunha masa curta.
- Fritir o tocino en lonchas en manteiga, mesturalo con queixo ralado, verdes.
- Batre os ovos con nata, engade a moscada de noces, temperado, coloque a mestura nos compoñentes do recheo, mestura e espárcase nunha base de area.
- A tixela é horneada a 30 minutos a 180 grados.
Kish lauren con espinacas
Kish lauren con espinaca e queixo non é só un saboroso, pero tamén moi útil. Preparalo na casa non é difícil, se ten previsto para adiante a dispoñibilidade dos ingredientes correctos. Non é superfluo en tal torta será cortado pola metade os tomates cherry ou unha mestura de verdes frescos.
Ingredientes:
- shortbread - 1 porción;
- espinaca - 300 g;
- cereza - 150-200 g;
- greens - 1 manada;
- cebola - 1-2 pezas;
- ovos - 3 pezas;
- crema - 200 ml;
- aceite - 20 g;
- sal, pementa, noz moscada.
Preparación
- Distribúe o formulario e marrón a masa curta.
- A espinaca engádese ás cebolas salvo en aceite e deixe un pouco.
- Mestura a masa verde con queixo ralado, metades de cereixa e verdes, colocadas nunha base de area.
- Encha o recheo cunha mestura de crema e ovos batidos, envíe a torta ao forno durante media hora.
Kish lauren de pastelería
O Kish lauren con carne de polo e cogomelos pode elaborarse a partir dunha masa de folla preparada. Así como a base de area, desenvólvese un pouco e distribúese nunha forma oleosa, logo perforada cun garfo e dourada nun forno acalorado. Para evitar que a masa se hinche, tamén se pode presionar con pergamino con feixón ou chícharos secos.
Ingredientes:
- pasta de follas - 500 g;
- filete de pollo - 400 g;
- cogomelos - 400 g;
- queixo - 200 g;
- ovos - 3 pezas;
- crema - 200 ml;
- sal, pementa, aceite vexetal, temperado.
Preparación
- Ferva ou fritir polo, cortado.
- Pasa a cebola en manteiga, engade cogumelos, fríea, mestura con carne.
- Encha o recheo cunha base en capas, verter unha mestura temperada de ovos e crema con queixo
- Envía o lauren kish soprado con polo durante 30 minutos no forno.
Kish Lauren no Multivariante
A Kish lauren con cogomelos tamén se pode preparar nun multivariante. O recheo adóitase complementar con polo ou, como neste caso, utilizando carne picada. A carne picada é previamente frito con cebola ata que se cociña, engadiendo champiñones durante a fritura, permitindo a evaporación da humidade, despois de que mestura a masa co queixo moído.
Ingredientes:
- shortbread - 1 porción;
- forcemeat - 500 g;
- cogomelos - 400 g;
- cebola - 200 g;
- crema - 200 ml;
- ovos - 3 pezas;
- queixo - 200 g;
- sal, pementa, aceite.
Preparación
- Prepare o recheo fritando carne picada con cebola e cogomelos en aceite no modo "Bake".
- Extrae a masa nunha tixela, reparte a masa na tixela, decore os lados, marrón no mesmo modo durante 40 minutos.
- Encha a base co recheo, Despeje unha mestura de crema e ovos e cociña Kish lauren durante 50 minutos.