Que sorprenderían os convidados para as próximas vacacións? Esta pregunta é constantemente preguntada por moitas amantes. Suxerímoslle que prepare un bocado orixinal e saboroso - albergínas con brynza no forno.
Berinjela roda con queixo
Ingredientes:
- berenjena - 2 pezas;
- noces - 50 g;
- brynza - 150 g;
- allo - 1 dente;
- aceite vexetal;
- sal a gusto;
- crema agria - 30 ml.
Preparación
Así, para preparar a berinjela, co queixo co queixo, as verduras son completamente lavadas e limpas cunha toalla. A continuación, cortar as colas azuis e cortar en rodajas finas. Espolvoreas para degustar sal e deixe durante uns 30 minutos. A continuación, frite as pezas de ambos os dous lados en aceite vexetal. Brynza fregou un ralador de melón e mesturouse con noces picadas. Engadir o allo a terra, e as herbas frescas. Lixeiramente sazonar con crema agria e mesturar. Agora vai á preparación de rolos: no borde de cada porción, engada un pouco de recheo e torsión. Nós enviamos berinjelas con queixo e allo a un horno precalentado e cocer durante uns 10 minutos.
Berenjenas recheas de queixo
Ingredientes:
- berenjena - 5 pezas.
Para o recheo:
- brynza - 200 g;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- tomates secos ao sol - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- sal, pementa - a gusto;
- Basilio - para decoración.
Preparación
Antes do inicio da cocción, acendemos o forno e deixámolo para quentar. A miña berinjela, cortada en 2 metades, cortou a carne cruciforme. Lubrímaos con aceite de oliva e ponse a cocer durante 20-30 minutos no forno. Neste momento estamos preparando o recheo. Brynza é cortado en anacos pequenos e mesturado con tomates secos finamente picados, pementa negra e tomiño. Espremer o allo e mesturar. Levamos a berinjela do forno, áxilela e sacamos unha porción da pulpa cunha culler. Encha os barcos con recheo e cociña por outros 10-15 minutos. Decoramos as berenjenas recheas con queixo e tomate con follas de albahaca e serviolas á mesa.